Poți să mănânci un ardei verde după ce se transformă în portocaliu?

Ardeii verzi (Capsicum annuum) variază de la clopot dulce până la jalapeño picant, iar majoritatea se transformă în galben, portocaliu sau roșu pe măsură ce se maturizează. Toți sunt siguri și gustați să mănânce în orice culoare, deși aromele se intensifică uneori. Ardeii verzi sunt cea mai obișnuită culoare pe care o puteți vedea, deoarece acestea sunt cele care pot fi recoltate mai devreme de grădină. Dacă aveți răbdarea să așteptați, lăsați ardeii verzi de pe plantă și ei vor schimba lent culoarea.

Sol

Ardeii cresc într-o mare varietate de tipuri de sol. Calitatea solului împreună cu alți factori de mediu vor avea o influență asupra felului în care un ardei are un gust atunci când este matur. Ardeii picanți crescuți în condiții umede au mai puțin capsaicină decât cei care sunt crescuți în condiții de fierbere uscată. Același soi de piper va fi mult mai spirited când vine de la condiții aride în comparație cu condițiile umede fertile.

Apă

Cantitatea de apă pe care o primește în timpul cultivării îi va afecta și gustul. Ardeii cu acces abundent la apă sunt deseori mult mai blânzi și mai dulci decât ardeii crescuți în medii aride. Dacă plantele de ardei se usucă în grădină sau dacă primesc doar o irigare ușoară, superficială, acestea pot suferi putregai.

Set de fructe

Plantele de plante de flori sunt incapabile să pozeze în mod corespunzător când temperaturile sunt prea mari sau prea mici. Fără polenizarea corespunzătoare, plantele nu vor putea produce fructe verzi, portocalii sau roșii. Protejați plantele cu mulci atunci când temperatura scade sub 45 grade Fahrenheit. În timpul temperaturii calde, ardeii vor suferi o cădere de cap de flori dacă temperatura din timpul nopții este mai mare de 70 de grade sau temperatura din timpul zilei este mai mare de 90 de grade.

recoltat

Ardeii pot fi recoltați în orice culoare. Din păcate, cu cât sunt mai multe ardei pe plante, cu atât planta va produce mai puțin. Prin recoltarea ardeilor atunci când sunt verzi, încurajați planta să continue să producă mai multe fructe. Dacă preferați să recoltați ardeii atunci când sunt portocalii sau roșii, lăsați pur și simplu ardeii verzi neînvățați și vor începe să schimbe culoarea câteva săptămâni mai târziu. Recoltați ardeii odată ce ajung în stadiul de culoare dorit.

Distribuiți pe rețelele sociale: