Cum să crească jalapeños mai cald

Când vine vorba de ardei iute, jalapenos (Capsicum annuum) se numără printre exemplele mai blânde pe care oamenii le pot mânca. Căldura cu ardei este măsurată de unitățile de căldură Scoville (SHU), iar cel mai fierbinte piper din lume măsoară până acum peste 2 milioane SHU. Dimpotrivă, mărimea medie a jalapeno-ului este cuprinsă între 2500 și 5000 SHU, care este mult mai fierbinte decât ardeiul de bază, dar nu un întrerupător de înregistrare. Dacă căldura este scopul dvs. atunci când mâncați ardei jalapeno din grădina dvs., va trebui să oferiți plantei un tratament special în timpul sezonului de creștere.

1

Plantați răsadurile de jalapeno într-un loc care devine plin de soare, cu pământ bogat, care conține compost pentru nutrienți și drenaj. Indiferent cât de fierbinte este jalapeno, ar trebui să începeți încă cu condiții bune de bază de creștere care produc ardei sănătoși.

2

Stresați plantele de ardei odată ce acestea înfloresc și începeți să produceți ardei. Cu cât planta este mai stresată, cu atât capsaicina va crește mai mult în interiorul ardeilor și aceasta este substanța chimică care dă jalapenos căldura. Lăsați solul să se usuce până când frunzele plantei încep să se scufunde, apoi dați plantei o bună înmuiere. Repetați acest proces pe tot parcursul sezonului de creștere pentru a crea cel mai tare jalapenos.

3

Alegeți ardei jalapeno după ce au rămas pe plantă cât mai mult posibil. Cu cât mai mult timp rămân atașați, cu atât mai mult capsaicina se va forma în interior. Așteptați până când veți observa crăpături mici în suprafața piperului de dedesubt și tulpina, apoi luați ardeii. Dacă vedeți un spot de roșu sau portocaliu pe un jalapeno, recoltați-l imediat ce ajunge la vârf de coacere.

Bacsis

• Alegeți ardeii trăgându-i din tufiș cu un cuțit ascuțit. Nu trageți niciodată ardeiul din plantă, deoarece acesta poate deteriora tulpinile.

Avertizare

• Purtați întotdeauna mănuși de plastic atunci când luați jalapenos pentru a evita obținerea unor cantități periculoase de căldură pe mâini.

Distribuiți pe rețelele sociale: