Lacto-ovo vegetarian vs. Vegan

În diverse culturi, alimentele de confort implică carne și cartofi. Dar, nenumărate studii medicale au constatat că consumul de proteine ​​animale prelucrate este de vină pentru un risc mai mare de mai multe tulburări de sănătate îngrijorătoare, inclusiv diferite tipuri de cancer. Cu rate de obezitate și diabet de tip 2 la proporții epidemice, experții nutriționali spun că recuperarea sănătății tale poate fi la fel de simplă ca adoptarea unei diete bogate în alimente pe bază de plante (a se vedea referința 2). Lacto-ovo diete vegetariene și vegane merită luate în considerare.

Lacto-Ovo Cerințe dietetice

Mulți indivizi care urmăresc o dietă bazată în mare parte pe plante fac în continuare alocații pentru lapte și ouă. În termeni cei mai buni, acest plan de masă evită carnea animalelor, cum ar fi carnea, păsările de curte și peștele, concentrându-se în special pe fructe, legume, leguminoase, nuci și semințe, cereale integrale, soia și gluten de grâu și înlocuitori de carne asortate. Singurele produse comestibile de origine animală, pe care vegetarienii la lacto-ovo sau ovo-lacto le măresc sunt produsele lactate (lacto) și ouăle (ovo), inclusiv untul, laptele, brânza, iaurtul, înghețată sau alimentele create cu astfel de ingrediente. (Vezi referința 4.) În general, vegetarianismul lacto-ovo oferă un grad mai mare de flexibilitate dietetică decât veganismul în ceea ce privește alimentele nealterate, întregi care pot fi consumate.

Vegan Cerințe dietetice

Decuparea carnii din dieta ta ar putea părea o provocare, dar cum rămâne cu abținerea de la toate produsele de origine animală? Exact asta fac veganii. Spre deosebire de omologii vegetarieni ai lor lacto-ovo, veganii îmbrățișează un plan alimentar care constă în 100% tarif pe bază de plante, fără produse derivate de la animale. Cu alte cuvinte, se abțin de la orice fel de carne, precum și de produse lactate, cum ar fi brânza, laptele, iaurtul și ouăle. Mierea (derivată din albine), zahărul convențional (prelucrat cu carne de oase animală) și gelatina (obținută din oase de animale prestate și țesut conjunctiv) sunt de asemenea interzise în mod expres. Tariful tipic de vegan constă în produse proaspete - mazăre, linte, garbanzos și alte tipuri de leguminoase - nuci și semințe - boabe de tofu, tempeh și misoitane - și diferite tipuri de alternative de carne și lactate pe bază de soia și plante. (Vezi referința 5.)

Considerații privind Lacto-Ovo

Lacto-ovo vegetarieni, la fel ca multe alte tipuri de consumatori pe bază de plante, evită în mod intenționat consumul de produse care au venit la sacrificarea animalelor. Filozofia lor diferă de vegani în faptul că vegetarienii lacto-ovo fac excepție pentru sursele de proteine ​​derivate din animalele vii. Puii de ouă și de vaci care alăptează, raționează, produc comestibile care pot fi obținute cu ușurință fără a afecta creatura. Deoarece atât de multe dintre produsele alimentare de astăzi și produsele de consum asortate conțin o anumită combinație de lapte, lactate sau ambii adepți ai vegetarianismului lacto-ovo au acces la o gamă mai largă de produse tradiționale și ușor accesibile decât omologii lor vegani. (Vezi referința 4.)

Considerații Vegane

Dincolo de evitarea elementelor care sacrifică viețile animalelor, orice produs - de îngrijire personală, cosmetică sau altfel - care a fost testat pentru siguranță pe un animal înainte de a fi fabricat este, de asemenea, inacceptabil pentru utilizarea vegană. Veganii evită purtarea sau folosirea altfel a produselor derivate din animale pentru îmbrăcăminte sau pentru motive personale. Cu alte cuvinte, pene de mătase, lână, piele și pasăre nu sunt în discuție - nici măcar pentru obiectele practice. Cei care urmăresc acest plan de dietă trebuie, de asemenea, să fie extrem de vigilenți în ceea ce privește citirea etichetelor produselor pentru a stabili dacă elementele pe care intenționează să le introducă în coșul de cumpărături sunt libere de toate ingredientele pe bază de animale. În timp ce producătorii fac din ce în ce mai mult un punct de identificare a produselor ca vegani dacă sunt în întregime pe bază de plante, veganii trebuie să navigheze încă pe culoarul unui supermarket cu o înțelegere aprofundată a proteinelor și a produselor secundare ascunse, deoarece transparența ingredientelor nu este o practică universală. Sursele non-evidente includ cazeina din proteine ​​derivate din lapte, precum și lanolina, o ceară secretizată de oile de lână (a se vedea referința 5).

Distribuiți pe rețelele sociale: