Laptele neecologic are multe pesticide?

Odată cu creșterea gradului de conștientizare, mai mulți americani se uită la produsele ecologice pentru produsele alimentare pe care le consideră mai sigure și mai hrănitoare. Puteți avea îngrijorări cu privire la alte aspecte ale produselor lactate, cum ar fi utilizarea hormonilor de creștere sau a antibioticelor la bovine. O altă teamă implică utilizarea pesticidelor - aceste substanțe chimice sunt, în esență, otrăvuri folosite pentru a ucide un anumit tip de dăunător. Dacă cumpărați regulat lapte neecologic pentru gospodăria dvs., vă puteți întreba cât de sigur este.

Ce mijloace organice

Un produs etichetat "ecologic" respectă standardele stabilite prin Actul privind producția ecologică a alimentelor și Programul organic ecologic al Departamentului Agriculturii din S.U.A. În plus, gestionarea animalelor, inclusiv bovinele de lapte utilizate pentru producerea laptelui organic, trebuie să respecte aceste reglementări. Organic, totuși, nu înseamnă că nu se utilizează pesticide pentru culturile alimentare alimentate cu vaci de lapte. Mai degrabă, standardele interzic utilizarea anumitor produse chimice. Aceasta este o distincție importantă dacă prezența posibilă a pesticidelor în laptele neecologic reprezintă o preocupare. (Vezi referința 1)

Organic vs. non-organic

Utilizarea pesticidelor este adesea o necesitate în agricultură. Fără aceasta, costurile pentru consumator pot crește, în cazul în care fermele suportă pierderi din culturile alimentare pentru animale. Puteți crede că laptele ecologic este mai sigur din cauza utilizării reglementate a pesticidelor. Cu toate acestea, un studiu din 2010 al Universității Guelph din Ontario, Canada, oferă o perspectivă diferită. Cercetătorii au descoperit că unele produse ecologice au un impact mai mare asupra mediului decât cele neecologice, deoarece sunt necesare doze mai mari de pesticide organice certificate pentru controlul dăunătorilor. Ei au concluzionat că pesticidele organice ar trebui evaluate de la caz la caz. (Vezi referința 2)

Măsurarea pesticidelor în lapte

Testele pentru pesticide există pentru utilizarea în setările de laborator. Un raport al Universității de Perpignan, din 2012, prin Domitia, în Franța, detaliază un proces accesibil și precis, care oferă rezultate în timp real. (Vezi referința 4) Procedura utilizează electrozi pentru a identifica prezența pesticidelor organofosfatice, insecticide care pot afecta funcția nervului. (Vezi referința 3) Deși sunt interzise pentru uz rezidențial, organofosfații sunt utilizați în agricultură pentru culturile alimentare pe care bovinele de lapte le pot ingera și prezintă o preocupare legată de laptele neecologic.

Expunerea la pesticide

Rapoartele privind pesticidele din lapte există pe tot globul. Un studiu din 2010 al Universității San Buenaventura Sede Cartagena din Columbia a constatat că toate probele de lapte colectate conțin pesticide. (Vezi referința 5) Cercetătorii au subliniat că sunt necesare mai multe studii pentru a determina impactul consumului pe termen lung. Un studiu din 2011 al Universității din California de la Davis a ajuns la o concluzie similară. (A se vedea referința 6) Mesajul cu privire la consumul de lapte este că industria laptelui ar trebui să necesite proiecții de toxine ale laptelui - consumatorii pot fi apoi siguri că laptele neecologic este fără pesticide.

Distribuiți pe rețelele sociale: