Ce înseamnă pui de găină ecologică ecologică?

Consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de calitatea, sursa și condițiile în care produsele alimentare sunt cultivate. Astfel de termeni, cum ar fi "ecologiștii" și "gama liberă", evocă imagini ale animalelor fericite și sănătoase ce rulează liber, mănâncă insecte și iarbă, așa cum intenționează Mama Natura. Deși comercianții inteligenți ar dori ca consumatorii să creadă că astfel de imagini sunt exacte, consumatorii conștiincioși trebuie să săpăm puțin mai adânc faptele despre hrana lor.

Etichetă "liberă"

Serviciul de siguranță și inspecție al Departamentului Agriculturii din S.U.A. emite certificarea "cu rază liberă" la operațiile de păsări de curte care permit păsărilor accesul în aer liber. Nu înseamnă că păsările de curte trebuie să aibă acces la pășuni sau iazuri și nu asigură o anumită perioadă de timp în aer liber sau dimensiunea zonei pentru un anumit număr de păsări.

Etichetă "ecologică"

Pentru a vinde pui etichetat "ecologic", producătorii trebuie să respecte Programul Național Organic USDA (NOP). Standardele pentru această certificare necesită atenție asupra resurselor regenerabile și conservării, biodiversității și practicilor de management care promovează armonizarea ecologică. Păsările organice certificate nu sunt hrănite cu antibiotice sau hormoni de creștere. Căutați sigiliul brun și verde "USDA Organic", care asigură faptul că produsul este fabricat cu cel puțin 95% ingrediente organice.

Alte etichete comune

Alte etichete comune găsite pe păsările de curte pentru a sugera că acestea sunt sănătoase includ "naturale" și "fără antibiotice". Acești termeni nu sunt reglementați de un set de standarde și nici nu necesită inspecție de către terți. Fermele care ridică aceste păsări pot sau nu pot acorda prioritate unor aspecte precum hrana ecologică sau bunăstarea animalelor, ceea ce necesită o inspecție suplimentară.

Fermele locale

Fermele de familie mici se diminuează rapid. Mulți agricultori ecologici, în special, nu își pot permite procesele scumpe de certificare necesare pentru a câștiga anumite etichete. Alții implementează standarde ridicate de practică, dar nu îndeplinesc cerințele specifice. Mulți fermieri locali și mici, cresc puii în locurile naturale și cu atenție la standardele de calitate și bunăstarea animalelor. Aceste pui de găină nu pot fi din punct de vedere tehnic din punct de vedere tehnic, dar sunt cu siguranță mai aproape de imaginea mentală, termeni "organici" și "gama liberă", în mod obișnuit, creați decât puii de crescătorie care sunt considerați oficial ca fiind organici și liberi. Căutați păsări de curte cultivate local pe piețele fermierilor și în magazinele de sănătate. Multe ferme locale primesc vizitatori, permițând o privire de la prima vedere de unde provine alimentele tale.

Distribuiți pe rețelele sociale: