În ce perioadă a anului este coaptă piperul habanero?

Când numele piperului se traduce ca "din Havana", nu trebuie să fii fluent în Scoville pentru a ghici natura naturii sale. Habanero piper (Capsicum chinense) este, de obicei, portocaliu atunci când se maturizează, deși soiul pe care îl creșteți poate fi un habanero roșu. Când sunt pe deplin coapte, se înregistrează înaltă pe indicele de căldură Scoville - la 100.000 până la 500.000, ele sunt comparabile cu piperul cu capcane scumpe. Plantele nu numai că produc ardei fierbinți, dar au nevoie de o perioadă extinsă de vreme caldă pentru a se dezvolta. Numărați în așteptare pentru cea mai mare parte a verii înainte ca acestea să se coacă.

Semne ale Ripeness

In timp ce ardeii Habanero sunt comestibile în etapa verde, aroma lor și valoarea nutritivă - să nu mai vorbim de indicele de căldură pentru care sunt apreciate - nu se află la vârf până când ajung la culoarea lor coapte, care este de culoare portocalie, în cele mai multe soiuri. În plus, ardeii nu încep să se coacă până când ajung la dimensiunea lor de 1 până la 2 centimetri în lungime.

Primul recoltat

Habaneros devine copt în jur de 95 până la 100 de zile după însămânțare. În departamentul S.U.A., zonele de rezistență a plantelor agricole de la 8 la 10, care se traduce ca o perioadă de maturare începând de la mijlocul până la sfârșitul verii. În funcție de data exactă a însămânțării, probabil veți vedea primul habaneros coapte la începutul lunii august cel mai devreme.

Sezonul de recoltare

Continuați să culegeți ardeii habanero pe măsură ce se coacă, pentru a-și extinde sezonul. În climatele mai calde, sezonul pentru a se bucura de ardei habanero poate dura până la trei luni, sau de la sfârșitul verii în toamnă. Pentru a menține recolta cât mai mult timp posibil, tăiați ardeii de pe viță, mai degrabă decât să-i scoateți, ceea ce poate dăuna plantei. Strângeți ardeii în mod regulat, deoarece lăsând habaneros pe vița de vie poate semna planta că nu are nevoie să producă ardei noi.

Plantarea Timeline

În zonele USDA 8-10, cei mai mulți grădinari încep ardei și alte legume cu sezon cald în interior în februarie sau martie, presupunând o perioadă de creștere de șase până la opt săptămâni. Plantați ardeii în exterior în mai, sau în jur de două până la trei săptămâni de la trecerea tuturor pericolelor de îngheț. Un alt indicator bun este atunci când temperaturile de noapte nu scad sub 55 de grade Fahrenheit. Probabil, puteți începe recoltarea oricând între începutul lunii august și începutul lunii septembrie, în funcție de data exactă a însămânțării și plantare.

Distribuiți pe rețelele sociale: