Recoltarea și depozitarea smochinelor proaspete - când și cum se recoltează smochine

conținut

• Când să alegeți figurile
• Cum să recoltați figurile
• Stocarea proaspelor fig

Dacă sunteți destul de norocoși să aveți un smochin în peisajul dvs., aveți acces la niște fructe minunate și dulci. Figuri este frumos foioase care poate atinge o înălțime matură de până la 50 de picioare, dar de obicei între 10 și 20 de picioare, făcând recolta destul de ușor. Recoltarea smochinilor în modul potrivit și la momentul potrivit vă permite să obțineți cele mai multe din copac.

Când să alegeți figurile

Așteptați până când smochinele sunt coapte pentru recoltare. Figurile nu vor continua să se coacă după ce au fost culese ca multe alte fructe. Puteți spune că este timpul pentru recoltarea smochinelor atunci când ghircele de fructe se uzează și fructele se blochează.

Dacă alegeți un fruct de ficat prea devreme, acesta va gusta oribil fructe coapte este dulce și delicioase. Atâta timp cât fructul este încă perpendicular pe tulpină, nu este gata să fie luat. O figură perfect coapte va emite și nectarul la vârf și va fi moale la atingere. Este întotdeauna mai bine să erori pe partea de a alege o smochină care este ușor peste prea mult decât sub coajă.

De asemenea, puteți viziona modificări ale culorii fructelor pe măsură ce sezonul progresează. Fructul se va schimba pe măsură ce va deveni răsfățat. Fiecare tip de fig are culori diferite și maturitatea poate varia de la verde la maro închis. Odată ce știi la ce culoare se schimbă smochinele pe măsură ce acestea coacă, vei avea o idee mai bună ce să cauți.

Asigurați-vă că recoltați dimineața într-o zi parțial tulbure pentru rezultate optime.

Cum să recoltați figurile

Figurile sunt ușor de recoltat atunci când sunt coapte. O regulă esențială în ceea ce privește recoltarea smochinelor este de a manipula fructele coapte cât mai puțin posibil pentru a evita vânătăi. Trageți sau tăiați ușor fructul din tulpină, lăsând o parte din tulpină atașată la smochină pentru a ajuta la întârzierea distrugerii fructelor.

Așezați smochinele într-un vas de mică adâncime și nu le împachetați strâns unul peste celălalt, deoarece ele se înmoaie ușor. Aveți grijă când lucrați deasupra capului sau pe o scară. Dacă aveți un copac înalt, este util să aveți un asistent în timp ce alegeți.

Notă: Unele persoane sunt alergice la latex de smochine, laptele alb lăptos care se scurg din frunze și ramuri și din tulpini de smochine necoapte. Sapa poate provoca dermatită dureroasă, dureroasă care se poate agrava atunci când este expusă la soare. Dacă sunteți alergic la latex, asigurați-vă că purtați mâneci lungi și mănuși atunci când recoltați smochine.

Stocarea proaspelor Fig

Cel mai bine este să mâncați, să folosiți, să uscați sau să înghețați smochine cât mai curând posibil după recoltare. Dacă uscați smochinele fie la soare, fie cu ajutorul unui deshidratator, acestea vor dura până la trei ani în congelator.

Puteți spăla și usca smochinele și le puteți pune pe o foaie de copt (nu atingeți) și puteți îngheța până când nu mai greu. Odată ce fructul este greu, le puteți transfera într-un recipient și le puteți păstra în congelator timp de până la trei ani.

Smochinele proaspete se vor păstra în frigider atunci când sunt așezate într-un singur strat pe o tavă. Tava trebuie să fie așezată în cea mai rece parte a frigiderului dvs., de obicei, cea mai tare. Cu toate acestea, nu așezați smochinele aproape de legume proaspete, deoarece acestea pot provoca vegetația să putrezească rapid. Mananca smochinele depozitate in frigider in trei zile.