Cum sa stii cand un ananas este copt si gata de a fi luat din planta

Ananasul (Ananas comosus) este originar din sudul Braziliei și din Paraguay, dar și prosperă în climatele mediteraneene calde ale Statelor Unite de sud și de coastă. Plantele de ananas sunt plante perene erbacee care cresc între 2 ½ și 5 metri înălțime. În timp ce creșterea ananasului nu este dificilă, recoltarea fructelor poate fi dificilă. Determinarea când un fruct de ananas este suficient de copt pentru recoltare depinde în primul rând de culoarea și mărimea fructului.

Despre fructe de ananas

Fructe de ananas este un fruct fără semințe numit syncarp, ceea ce înseamnă că este produsă prin fuziunea a mai multor flori mici într-un singur fruct mare. Când fructele de ananas sunt mature, fructele individuale de pe piele sau coaja se înclină și coaja începe să schimbe culoarea de la verde la galben, începând de la baza fructului și deplasându-se spre vârf. Ananasul maturat poate fi greu, cântărind până la 5 până la 10 kilograme.

Când să recoltezi

Pentru o calitate optimă și o dulceață, fructele de ananas nu ar trebui să fie recoltate până când cel puțin o treime sau mai mult din coajă sau coajă s-a transformat de la verde în galben. În mod ideal, trebuie să alegeți fructul în timpul etapei verde mature târziu, când fructele au atins dimensiunea completă și maturitatea, dar nu s-au transformat în galben și apoi lăsați fructele recoltate să coacă planta la temperatura camerei. Nu vă răciți fructul de ananas până când nu se coace. Dacă ananasul este răcit la etapa verde imatur, poate duce la răniri și la maturare necorespunzătoare. Raritatea poate fi, de asemenea, determinată prin prinderea degetului de partea fructului. Ananasii ripați produc un sunet plictisitor, solid, când faceți acest lucru, dar fructele imature produc o nuanță goală.

Ripening Time

Timpul necesar unei plante pentru a produce fructe coapte care sunt gata pentru recoltare depinde de soi, de clima în creștere, de îngrijire și de metoda de propagare. De exemplu, propagarea prin tăiere poate dura până la 24 de luni pentru a produce fructe coapte, în timp ce fraierii și alunecările necesită mai puțin timp. În general, prima recoltă de fructe de ananas din planta ta va necesita o creștere de 18 până la 20 de luni înainte de a fi pregătită pentru recoltare. Cea de-a doua cultură necesită de obicei puțin mai puțin timp.

Cel mai bun timp pentru a mânca

Deoarece ananasul este gata să se recolteze puțin înainte de a fi gata să mănânce, poate fi dificil să se determine când a ajuns la etapa care oferă cea mai bună aromă și calitate. Aspectul fizic al fructului oferă de multe ori indicii cheie pentru disponibilitatea de a mânca. Când fructul de ananas se transformă aproape în întregime în galben și dă pe față o aromă dulce, este de obicei gata să mănânce. Pulpa de ananas copt este galben până la galben auriu, suculentă și are o aromă dulce.

Distribuiți pe rețelele sociale: