Cum să curățați și să depozitați salată de grădină

Spălarea corectă ajută frunzele de salată să își păstreze textura clară.
conținut
1
2
3
4
5
Lucruri de care ai nevoie
Bacsis

Grădina de grădină (Lactuca sativa) produce frunze mature în doar 60 de zile pentru soiurile de formare a capului și în termen de 50 de zile pentru soiurile de frunze. Cele mai multe salată se bucură de proaspete și crude, deci necesită spălare corespunzătoare pentru a se asigura că nu există bacterii dăunătoare prezente. Salata, de asemenea, de multe ori are pietriș de sol pe frunzele care este neplăcut să întâlniți atunci când îl mănânci. Spălarea adecvată previne boala provocată de alimente și cenușa nedorită, menținând clar frunzele până când sunteți gata să le folosiți.

1

Se recoltează soiurile salată verde atunci când capetele ajung la dimensiunea completă prin tăierea capetelor de pe plante la nivelul solului. Alegeți frunzele individuale din soiurile de salată de frunze atunci când frunzele cele mai exterioare cresc cu o lungime de 4 până la 8 centimetri sau tăiați întreaga plantă de salată de frunze la o înălțime de 3 inci când crește până la o înălțime de 6-8 centimetri. Dacă tăiați salata verde în loc să recoltați frunze individuale, planta va regrow frunze noi pentru o recoltă viitoare.

2

Se taie salata pe jumătate și se taie miezul dur. Îndepărtați frunzele deteriorate sau moi din soiurile de salată de la cap și de la frunze.

3

Umpleți o chiuvetă curată sau castron cu apă călduță. Împingeți frunzele de salată în apă și răsuciți-le în jur de 30 de secunde. Scurgeți imediat și clătiți orice pământ sau pietriș din chiuvetă sau castron. Umpleți recipientul cu apă rece și spălați salata verde a doua oară. Clătiți și repetați spălarea apei reci pentru a doua oară pentru a vă asigura că nu rămâne solul pe frunze.

4

Scurgeți salata într-un șuviu timp de cinci până la 10 minute. Ștergeți cu un prosop de hârtie curat pentru a elimina orice umiditate care rămâne pe frunziș.

5

Așezați salata verde în pungă de plastic. Așezați un prosop de hârtie deasupra salatei pentru a colecta orice umiditate rămasă pentru a menține salata clare. Păstrați sacul deschis în sertarul pentru legume frigorifice la temperaturi apropiate de 32 grade Fahrenheit timp de până la o săptămână.