Cum să alegeți salata frunze

Salată verde are cel mai bun gust decât înainte.
conținut
1
2
3
4
5
6
7
Lucruri de care ai nevoie
Bacsis

În ciuda cultivării atente, toată salata va înflori și va crește în picioare odată ce vremea se va încălzi. Cunoscută ca bolțuri, acest proces marchează sfârșitul ciclului de viață al plantei și sfârșitul sezonului ideal de recoltare. Salata verde poate fi încă recoltată și mâncată, deși frunzele vor gusta nealcoolice și amare dacă sunt lăsate pe plantă prea mult, deci este mai bine să alegeți frunzele cât mai curând posibil după ce ați înțepat și să eliminați planta în întregime odată ce toate produsele comestibile frunzele sunt îndepărtate.

1

Utilizați o pereche de foarfece ascuțite pentru a aduna salata verde. Curățați lamele în apă caldă și săpună înainte de a le folosi, pentru a reduce riscul de boală provocată de alimente. Clătiți-le bine după spălare și ștergeți-le cu un prosop de hârtie.

2

Alegeti frunzele de salata verde, de culoare medie pana la verde, cu un aspect delicat, delicat, la varf. Evitați frunzele care s-au întunecat cu vârsta, deoarece acestea vor fi dure și amare.

3

Prindeți baza frunzei între degetul mare și degetul mare. Glisați ușor degetele de-a lungul coastei centrale către vârful frunzei. Notați unde nervurile devin subțiri.

4

Îndepărtați frunza în punctul unde se extinde coastele, folosind foarfecele curate și ascuțite. Aruncați orice frunze decât să beți o cantitate excesivă de lapte alb, asemănător latexului, deoarece acestea vor fi prea amare să mănânce.

5

Adunați frunzele de salată într-un coș de legume cu ochiuri de plasă sau sârmă. Clătiți-le bine cu apă rece pentru a îndepărta oricare dintre resturile de latex. Agitați salata pentru a elimina umezeala excesivă.

6

Puneți salata într-o pungă de plastic mare, sigilată, cu un prosop de hârtie umezit pentru al menține proaspăt. Păstrați sacul în sertarul de conserve al frigiderului dvs. timp de până la două săptămâni.

7

Îndepărtați plantele salate verticale după recoltarea ultimelor frunze rămase. Strângeți baza tijei și trageți-o în sus. Aruncați-le într-o grădină verde de gunoi sau pe o grămadă de compost.