Cum să alegeți salata verde

Frunzele de salata verde au un obicei obisnuit, spre deosebire de capetele stranse ale altor soiuri de salata, cum ar fi aisbergul. Această recoltă sezonieră se dezvoltă în majoritatea zonelor ca anual și necesită un soare plin și un pământ fertil, umed și rapid de scurgere. Soiurile de salată frunze libere asigură o recoltare continuă de verdețuri proaspete, atâta timp cât temperaturile rămân între 60 și 65 de grade Fahrenheit. Pentru cea mai bună recoltă, alegeți frunzele de salată frunze libere dimineața la fiecare două până la trei zile.

1

Tăiați frunzele exterioare ale plantei salate din frunze cu o pereche de foarfece atunci când acestea ajung la 2 până la 3 centimetri înălțime. Prindeți partea superioară a frunzei într-o mână și tăiați orizontal pe fundul acesteia, cât mai aproape posibil de baza plantei. Lăsați frunzele interioare, mai mici pentru a continua să crească. Așezați frunzele într-un bol după ce le tăiați.

2

Țineți frunzele sub apă de la robinet. Tăiați frunzele pentru a îndepărta murdăria sau resturile agățate. Răsturnați frunzele într-o grămadă de salate sau puneți-le cu un prosop de farfurie pentru a elimina umezeala excesivă. Așezați frunzele uscate într-o pungă de plastic cu fermoar și păstrați punga în frigider cu o temperatură constantă de 35 F timp de până la șapte zile.

3

Tăiați sau dezrădăcinați fiecare plantă de salată care crește în rând când capul atinge dimensiunea matură pentru a oferi spațiu pentru salata rămasă pentru a continua să crească. Continuați să recoltați frunzele exterioare ale plantelor rămase în același mod ca înainte.

4

Tăiați sau dezrădăcinați plantele de salată rămase odată ce încep să se înțepenească, adică atunci când produc tulpini de flori. Aruncați frunzele în cazul în care au un gust amar.

Lucruri de care ai nevoie

• Foarfece
• Castron
• Salate spinner sau prosop de farfurie
• Pungă din plastic cu fermoar

Distribuiți pe rețelele sociale: