Cum să crească ciupercile comestibile în interior

Tipurile saprotrofice de ciuperci, cum ar fi butonul (Agaricus bisporus), ciupercile shitake (Lentinus edodes) și stridiile (Pleurotus spp.), Se hrănesc cu materie organică moartă și pot fi cultivate în interior. Tipurile de ciuperci tip microcorhy, cum ar fi trufe (Tuber spp.), Chanterelle (Cantharellus spp.) Și altele (Morchella spp.), Cresc în combinație specifică cu rădăcini de copaci vii și nu pot fi cultivate în interior. Seturile de cultivare a ciupercilor conțin ciuperci pure de ciuperci care cresc pe un mediu de creștere sterilizat, potrivit pentru tipul de ciupercă. Puteți, de asemenea, amestecați propriul mediu de creștere, numit și substrat, și cumpărați ciuperci pentru a le inocula. Ciupercile de buton sunt una dintre cele mai ușor de crescut în interior și cresc într-un amestec de paie, gunoi de grajd și compost de sol.

1

Se înmoaie paiele în cuve mari de apă pentru o zi. Se toarnă apa în grămadă de gunoi până când este saturată până la punctul de scurgere, apoi se adaugă o cantitate egală de paie îmbibată cu apă. Amestecați paiele și gunoiul împreună cu o furcă, stropiți-o cu gips (sulfat de calciu) pe măsură ce îl rotiți. Acoperiți grămada cu pânza și lăsați-o să se odihnească timp de o săptămână.

2

Întoarceți grămada după o săptămână prin împrăștierea compostului și plasarea materialului de sus pe partea inferioară și pe partea inferioară a materialului. Presați apă pe zonele uscate sau albe. Întoarceți grămada o dată pe săptămână timp de cinci săptămâni, urmând acest proces. Se amestecă ciuperca uscată de ciuperci sub formă de fulgi în compost, la o rată de 1 litru pe 15 picioare cubice, la o săptămână după ce ați terminat strunjirea.

3

Așezați tăvile într-o locație răcoroasă afară din lumina directă a soarelui și ventilate cu ferestre sau ventilator. Umpleți tăvile utilizând compostul finit inoculat, lăsându-l în grămezi timp de 24 de ore, apoi aplatizați compostul în tăvi cu cărămidă sau bucată de lemn. Adăugați sau îndepărtați solul din tavă astfel încât să aveți 2 centimetri în partea de sus a tăvii fără pământ.

4

Mențineți o temperatură a compostului de 65 până la 70 de grade Fahrenheit în primele două săptămâni, utilizând un strat de germinare, dacă este necesar. Apăsați compostul folosind o sticlă de pulverizare de două ori pe zi.

5

Se filtrează un nou sol sau turbă printr-o sită pentru a îndepărta particulele mari după două săptămâni, apoi se umezește bine cu apă. Acoperiți tăvile compostului cu un strat de 1 inch din acest pământ umed sau turbat, numit "carcasă". Scoateți covorașul de germinare pentru a reduce temperatura la 55 F și presărați cu apă pentru a menține stratul de carcasă umed până când apar primele ciuperci.

6

Sprayați carcasa cu apă dacă este uscată, dar evitați să puneți apă pe ciuperci. Recoltați ciupercile odată ce au diametrul de 1 cm prin răsucirea ușoară din tulpină. Umpleți găurile în tăvi cu mușchi de turbă sau sol pentru a menține o suprafață uniformă.

Lucruri de care ai nevoie

• Bale de paie
• Cade mari de plastic
• 1/2 curte de gunoi de grajd proaspăt
• Furcă
• 2 kilograme de gips
• Bucăți mari de pânză
• 2 cani sau 1 lingură de fulgi uscați de ciuperci
• Tavă din lemn de 2 picioare lungime de 3 picioare, adâncime de 1 picior
• Germination mat
• Sticla cu pulverizator
• Sită
• Găleata mare de sol vegetal sau turbă

sfaturi

• Construiți compost pe podea de ciment pentru a descuraja insectele să facă un cuib în gramada.
• Verificați grădinile locale pentru sursele de gunoi de grajd proaspăt.

Avertizare

• Evitați utilizarea gunoiului de grajd care ar putea conține medicamente, ceea ce ar putea să distrugă mirosul de ciuperci.

Distribuiți pe rețelele sociale: