Rețete din grădina de legume

Nu pot spune suficient - nu este nimic mai plăcut decât să ai ocazia de a gusta toate gusturile pe care le-ai recoltat din grădina ta. Indiferent dacă este direct din viță sau inclusă în rețeta preferată, nimic nu se potrivește cu arome proaspete, suculente ale legumelor cultivate în grădină. Dacă sunteți ceva ca mine când vine vorba de recoltare, întotdeauna pare a fi întrebarea ce să faceți cu totul.

Rețete din grădina legumelor

Firește, unele dintre ele sunt conservate, unele sunt înghețate și altele sunt date prietenilor și familiei. Desigur, restul este de obicei inclus și devorat în rețete suculente. Legumele pot fi servite în numeroase moduri - în salate sau caserole, prăjite, cremă, unt, aburit etc. Unele dintre preferatele mele de toate timpurile includ rețete din rădăcinile de sud. Deși este posibil ca acestea să nu fie întotdeauna considerate sănătoase de standardele de astăzi, deoarece sudenii se bucură de alimente prăjite, ele sunt sigur că vor fi destul de gustoase.

Roșii - Ai o abundență roșii? Se pare că nu există niciodată o lipsă a acestor bucăți gustoase, dar ce puteți face cu ei în afara celor obișnuite? Încearcă să faci niște frunze de tomate. Acestea pot fi fixate cu roșii verzi sau roșii. Tot ce ai nevoie sunt niște roșii și porumb. Pur și simplu tăiați cantitatea dorită de roșii, acoperiți-le cu făină de porumb și aruncați în grăsime. Gatiti-le pana se intorc maro auriu, sare la gust, daca se doreste si serviti in timp ce sunteti cald.

Fried Pickles - castraveți cresc rapid, iar multe sunt folosite pentru salate sau decapare. Dați acelor murături o răsucire neobișnuită prin prăjirea lor. Luați un borcan de muraturi preferate în casă, scurgeți-le și tăiați-le și rezervați cel puțin două linguri de suc de murătură. Combinați o ceașcă de făină, o linguriță de pulbere de usturoi și piper roșu măcinat și o linguriță de sare într-un bol mediu. Începeți încet o ceașcă de sifon și sucul de murături rezervat, până se amestecă bine - aluatul va fi oarecum lump. Se înmoaie murăturile în aluat și se prăjește în loturi până se înfrumusețează maro auriu. Scurgeți prosoapele de hârtie și serviți fierbinți. Castraveți și ceapă tăiate și așezate în oțet sunt un alt favorit preferat.

Fried Squash - Suc de fructe frecvent este cultivat în grădină. În general, varietatea de ciocolată de vară este cea mai populară de unde provin, și ne place să îi prăjim. Squashul prăjit este pregătit la fel ca și piureul de roșii, doar că ar trebui mai întâi să rulați felii de felii într-un amestec de lapte și ou, apoi făină de porumb.

Biscuiți de suculență - Nu e un mare fan al produselor alimentare prăjite? Încercați niște biscuiți de squash pentru mărime. Veți avea nevoie de aproximativ o halbă de fructe, o jumătate de cești de drojdie, o ceașcă de zahăr și o lingură bună de unt. Combinați aceste ingrediente până se amestecă bine și adăugați puțină făină până devine solidă. Lăsați amestecul să se fixeze peste noapte și să se formeze în biscuiți dimineața. Lăsați-i să se ridice și se coacă la 350 F. (177 ° C) până când se umple aurul.

Broccoli Parmezan - Nu-i place tuturor brocoli, dar sunt un mare admirator. Un fel de mâncare specială, care nu numai că este bun, dar poate fi ușor preparat, este Broccoli Parmesan. Puteți adăuga chiar conopidă. După spălarea a aproximativ o jumătate de kilogram de broccoli, separați și tăiați florile în bucăți de 3 inci. Fierbeți broccoli timp de aproximativ 10 minute, acoperiți și lăsați-vă deoparte. Încălziți 1 ½ linguri de ulei de măsline și usturoi - turnați broccoli. Se presara cu brânză de parmezan și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper - serviți imediat.

Mazăre verde și cartofi - Cartofi cu siguranță sunt o altă dorință dorită din grădină. Bineînțeles, cartofii prăjiți sunt încă o plăcere din sud - este ceva mai apetisant. Noi le numim mazăre verde și cartofi. Adunați în jur de o lire de cartofi noi din grădină, spălați bine, făliți și tăiați în bucăți. Puneți-le într-o oală cu 1 ½ cești de mazare verde mărunțită și o ceapă verde tăiată. Adăugați o ceașcă sau două apă de fierbere, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt delicate. Adăugați o jumătate de cești de lapte și două linguri de unt și fierbeți încet până se îngroașă.

Morcovi glazurați - A primit morcovi? Dacă da, puteți face niște morcovi glazurați. Luați o grămadă de morcovi din grădină, spălați și răzuiți bine și fierbeți până când sunt buni și buni. Între timp, se încălzesc trei linguri de zahăr brun și unt, cu un sfert de ceașcă de apă fierbinte pentru sirop. Îndepărtați morcovii de la căldură și drenați-le bine. Așezați-le într-un vas de copt și turnați-le peste morcovii fierți. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 375 F. (190 ° C).

Alte feluri de mâncare care au fost mari hituri includ fasole verde lent-gătit cu cocoș de șuncă, la grătar porumb-pe coc, prajit okra, și umplute ardei gras.

Distribuiți pe rețelele sociale: