Cum să alegeți dovleci când nu sunt coapte

Într-o lume ideală, dovleci (Cucurbita maxima) sunt adunate la maturitate completă atunci când fructele sunt complet portocalii, crustele sunt grele și tendrile de la tulpini încep să moară înapoi. Din cauza înghețului timpuriu, a bolilor sau a dăunătorilor, este posibil să aveți nevoie să vă recoltați dovlecii în timp ce coaja și tulpinile sunt încă moi și fructele sunt puțin verzi. Recoltați dovlece imature într-o manieră similară cu cea pe care ați fi maturi de dovleci - cu toate acestea, trebuie să le vindecați într-un mediu artificial pentru a le ajuta să se maturizeze și să se întărească înainte de utilizare.

1

Căutați dovleci care apar sănătos, fără dăunători și boli și nu putrezesc pe viță. Chiar dacă nu căutați dovleci care prezintă semne de maturitate, alegerea celor care arată sănătoși este o necesitate.

2

Așezați prin viță la 3 - 4 centimetri distanță de fructe cu un cuțit ascuțit. De asemenea, puteți folosi o pereche de cuțite pentru a tăia vița.

3

Transportați dovlecii recoltați de fructe, nu de tulpini, și clătiți-le cu apă. Uscați complet cu o cârpă absorbantă. Pentru a reduce șansele de putrezire, ștergeți fructele și tulpinile cu o soluție de înălbire făcută cu 1 lingură de înălbitor de clor și 1 gallon de apă.

4

Curățăți dovlecele imature timp de 10 zile într-o zonă care este între 80 și 85 de grade Fahrenheit și cu o umiditate relativă între 80 și 85%. De asemenea, puteți păstra dovlecii în lumina soarelui, cu condiția ca temperatura să rămână între 80 și 85 de grade Fahrenheit. În acest timp, coaja se întărește, rănile se vindecă și fructele se coacă.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuțit sau cuțite
• Găleată
• Inalbitor cu clor
• Cârpă

Distribuiți pe rețelele sociale: