Recoltarea de pătrunjel: aflați cum și când să alegeți plantele de patrunjel

conținut

• Când să alegeți pătrunjel
• Cum să recoltați patrunjel

Pătrunjel este probabil cea mai frecvent folosită plantă. Un membru al familiei de morcovi, Apiaceae, este cel mai frecvent văzut folosit ca o garnitură sau ca o aromă ușoară într-o multitudine de feluri de mâncare. Ca atare, este o necesitate pentru un grădină de iarbă. Întrebarea este când alegi patrunjelul și exact unde tăie pătrunjelul pentru recoltare?

Când să alegeți Pătrunjel

Pătrunjelul este a bienal dar este, de obicei, crescut ca un anual și este nativ la Marea Mediterană. Ca cele mai multe plante, se dezvoltă în zone cu șase până la opt ore de soare, deși va tolera umbra luminii. În timp ce este adesea folosit ca o garnitură, patrunjelul are mai mult de dat - este bogat în vitamina C și A, precum și fierul.

Pătrunjelul este ușor de creat fie de la începuturile grădinii, fie de la sămânță. Semințe de patrunjel să ia un timp pentru a germina astfel înmuiați-le peste noapte pentru a grăbi rata de germinare. Apoi semănați-le cu o adâncime de ¼ inci, distanțate la o distanță de 4-6 inci, la o distanță de 12-18 inci. Păstrați plantele umede, aproximativ 1 cm de apă pe săptămână, în funcție de vreme.

Acum că plantele cresc, cum știi când să alegi patrunjelul? Este nevoie de o creștere de 70-90 de zile înainte ca plantele să fie pregătite pentru recoltarea de pătrunjel. Plantele trebuie să aibă frunze ample. În unele regiuni, semințele pot fi plantate în toamnă pentru primăvara timpurie de recoltare a pătrunjelului și din nou la sfârșitul iernii pentru recolta de vara timpurie.

De asemenea, în unele zone, pătrunjelul se suprapune și se poate recolta din nou patrunjelul proaspăt în cel de-al doilea an.

Cum să recoltați patrunjel

Sunteți gata să vă recoltați pătrunjelul, dar unde să tăiați pătrunjelul este întrebarea. Nu fi nervos - recoltarea patrunjului proaspăt este ușoară. La fel ca și în cazul altor plante medicinale, pătrunjelul îi place să fie tăiat, ceea ce încurajează creșterea suplimentară. Împingeți tulpinile și frunzele împreună și leturați-le la nivelul solului cu foarfece de bucătărie.

Puteți lua, de asemenea, o crenguă sau două, începând cu tulpinile din afară. Asigurați-vă că tăiați la nivelul solului deși. Dacă tocmai tăiați frunzele cu frunze și părăsiți tulpinile, planta va fi mai puțin productivă. Fie utilizați ierburile proaspete imediat, fie puneți totul într-un pahar de apă și păstrați-l la frigider până când este necesar.

Poti de asemenea uscați patrunjelul odată ce este recoltat. Spălați-o și lăsați-o uscată, apoi lăsați patrunjelul să se usuce complet într-un loc cald, aerisit. Odată ce patrunjelul este uscat, îndepărtați frunzele de pe tulpini. Aruncați tulpinile și depozitați patrunjelul uscat într-un recipient etanș.

Poti de asemenea înghețați patrunjelul. Pătrunjelul uscat și cel înghețat trebuie folosit în decursul anului, iar aroma va fi mult mai ușoară decât atunci când folosiți pătrunjel proaspăt.