Soiuri de patrunjel

Pătrunjel (Petroselinum crispum) este format din trei soiuri majore: frunză sau buclat pătrunjel comun, cu frunze plate sau pătrunjel italian, iar Hamburg mai puțin cunoscută sau pătrunjel rădăcini nap. Există o serie de soiuri în fiecare varietate. Deși cele trei soiuri au diferite utilizări în bucătărie, toate sunt aromate, colorate, nutritive și aromatice.

Curled Leaf

În S.U.A., cea mai frecventă varietate este patrunjelul frunzelor (var. Crispum). Este folosit ca garnitură și este adesea uscat pentru utilizare în tocană, supe și alte feluri de mâncare. Îndoită frunze de pătrunjel include o serie de soiuri, cum ar fi Decorator, un verde inchis, cu frunze groase parsley- Green Forest, un pătrunjel tolerant la căldură cu aroma plăcută și de creștere bunching habit- tulpină lungă Pagoda- și soiuri buclat suplimentare, cum ar fi Triple Extra Curlată și Frisca.

Plăcuță plată

Plat frunze de pătrunjel (var. Neapolitanum Danert) are aroma mai mult de frunze de pătrunjel ondulată și este folosit în supe, salate, tocane și sosuri. Soiurile includ Gigante Catalogno cu mare, plat leaves- italian verde inchis, cu tulpini robust și o flavor- mai puternică și verde închis, cu creștere rapidă italiană Plain Leaf.

Hamburg

Pătrunjelul din Hamburg (var. Tuberosum), cunoscut și sub denumirea de pătrunjel german, este disponibil pe piețele de specialitate și etnice. Hamburgul de pătrunjel este folosit nu pentru frunzele sale, ci pentru rădăcina de rădăcină, care ajunge la lungimi de 8-10 inci. Este prăjită, prăjită sau tăiată și încorporată în supă sau tocană.

Pornirea semințelor în interior

Pentru un început mai devreme, semințele de plante de pătrunjel în interior aproximativ șase până la opt săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat în zona dumneavoastră. Umpleți vasele mici cu soluri comerciale pentru prepararea semințelor. Vasele de turbă sunt eficiente deoarece vasele sunt mai târziu plantate direct în sol, prevenind șocul rădăcinilor de patrunjel. Plantați un vârf de semințe mici pe suprafața amestecului de ghiveci, apoi apăsați ușor semințele în sol. Acoperiți vasele cu plastic transparent pentru a menține semințele calde și umede. Așezați vasele în lumina directă a soarelui și păstrați umezitul ușor umezit prin umezeală ușor atunci când solul se simte uscat. Plantați răsadurile în grădină când tot pericolul de îngheț a trecut în primăvară.

Plantarea în aer liber

Pătrunjelul necesită o locație însorită și un pământ bine drenat și bogat. Pentru a pregăti zona de plantare, aruncați solul la o adâncime de aproximativ 8 cm. Răspândiți 2 până la 3 centimetri de materie organică, cum ar fi compostul sau gunoi de grajd pe sol, și săpați apoi materia organică în sol. Plantați răsadurile în rânduri de 10 până la 12 inci. Apă adânc o dată pe săptămână, saturând solul la o adâncime de 8 cm pentru a vă asigura că zona rădăcinii este saturată. De asemenea, puteți achiziționa răsaduri înființate dintr-un centru de grădină. O metodă alternativă este de a planta semințele direct în grădină atunci când vremea se încălzește în primăvară, cu o jumătate de cm între semințe în rânduri de 10 cm distanță. Cu toate acestea, începerea semințelor în interior duce la o recoltă anterioară.

Distribuiți pe rețelele sociale: