Diferențe între un buchet de mărar și mărar de mamut

Mărfarul fructuos (Anethum graveolens) produce semințe și frunze comestibile, care sunt folosite pentru sezonarea salatelor, muraturi și carne și legume fierte. Două soiuri populare, "Buchet" și "Mammoth", numită și "Long Island Mammoth", au cerințe de creștere similare și se fac bine în grădinile de casă. Deși ambele soiuri produc semințe și frunze aromate, ele par ușor diferite și sunt cele mai potrivite pentru utilizări diferite.

Comparație de mărimi

"Buchet" marar, de obicei, crește la aproximativ 36 inci înălțime, deși poate ajunge până la 5 metri înălțime în condiții optime. "Mammoth" crește până la un minim de 30 de centimetri, dar, de obicei, depășește înălțimea de 4 la 6 picioare înălțime. Deși "Mammoth" este, de obicei, soiul mai înalt, "Bouquet" produce adesea semințe mai mari, dar "Mammoth" are umbre de flori mai mari sau clustere de flori. Frunzele ambelor soiuri sunt asemănătoare, cu frunze subțiri, dantelate comune mărarului.

Fructe de semințe

Capetele de semințe mari din soiul "Mammoth" plictisesc capetele de semințe mai mici, dar ambele sunt productive. Fiecare dintre soiuri este apreciată pentru utilizarea în stare proaspătă și pentru utilizarea ca condimente de decapare. "Buchetul" este în general cultivat pentru utilizarea în decapare, deși poate fi folosit și ca plante de gătit. Dezvoltarea ulterioară a "Mammoth" este utilizată pentru decapare, folosire în stare proaspătă și ca plantă uscată. "Mammoth" poate produce până la 1 ceașcă de semințe pe cap de flori, făcându-l mai productiv decât "Buchet".

Caracteristicile frunzelor

Atât "Mammoth" cât și "Bouquet" produc frunze ample, dar frunzele "Mammoth" au o aromă mai puternică care le face mai potrivite pentru bucătărie. Cea mai mare parte a gustului din "Buchet" este concentrată în semințe - frunzele sale nu sunt atât de puternic aromate, ci sunt comestibile. Frunzele "Mammoth" sunt verde luminos, în timp ce frunzele "Bouquet" au un castron albastru-verde.

Păsări timpurii

Mammoth are nevoie de 70 de zile în condiții de creștere primară până la prima sa recoltare, în timp ce semințele "Bouquet" pot fi pregătite pentru recoltare în doar 55 de zile. Ambele soiuri sunt plantate în grădină în același timp la sfârșitul primăverii după ce pericolul de îngheț a trecut, sau la sfârșitul verii pentru o recoltă de iarnă în zonele ușoare. Deși "Buchet" flori și setează semințe mai devreme, puteți începe recoltarea de câteva frunze de la "Mammoth", chiar înainte de a începe să flori.

Distribuiți pe rețelele sociale: