Aveți nevoie de ventilație cu un frigider de inducție?

Ghivecele de inducție sunt elegante și eficiente pentru a funcționa. Energia este generată de un electromagnet foarte puternic, care încălzește în esență metalul din tava pe care o așezi pe suprafața sticlo-ceramică. Nevoile de ventilare sunt de multe ori greșit înțelese cu aceste tipuri de sobe.

Ventilare

Bucătăriile de gătit cu inducție au o suprafață netedă fără bobine vizibile sau arzătoare, ceea ce îi determină pe mulți utilizatori să creadă că ventilația nu este crucială. Suprafața nu se simte niciodată fierbinte, deoarece căldura vine direct de la oală sau tava utilizată. În timp ce acest lucru ridică nivelul de eficiență termică până la 90%, nu înseamnă că nevoile de ventilație sunt reduse. Mișcarea aerului este încă necesară pentru a elimina excesul de abur de la gătit. Filtrele construite în hotele de ventilație ajută, de asemenea, la captarea grăsimilor și acumularea articolelor alimentare.

Instrucțiuni de ventilație

Institutul de ventilație la domiciliu dezvoltă standarde pentru mișcarea aerului în diferite părți ale unui mediu de acasă, incluzând zonele de mai sus. Nevoile sunt considerate aceleași pentru toate tipurile de bucătării, inclusiv stilurile de inducție. Recomandarea pentru blaturile de perete este de 40-100 de picioare cubice pe minut (CFM) de flux de aer pe picior liniar de lățime a intervalului. Instalațiile de gătit din insula necesită puțin mai mult, cu capace capabile să se deplaseze între 50 și 150 CFM pe picior liniar de lățime.

Distribuiți pe rețelele sociale: