Salvarea semințelor de țelină - cum se recoltează semințele de țelină

conținut

• Recoltarea semințelor de țelină
• Cum să recolta semințe de țelină
• Cum să salvați semințele de țelină

Sămânța de țelină este o bucată de cafea folosită în salate, pansamente și alte rețete. Este disponibil în supermarketuri, dar gândiți-vă cât de mult ar fi aroma proaspătă de semințe de țelină. Salvarea de semințe de țelină necesită doar un mic moment și o cunoaștere a ciclului de viață al acestei plante. Iată câteva trucuri cu privire la modul de recoltare a semințelor de țelină, permițându-vă să capturați aroma intensă a condimentelor atunci când sunt proaspete.

Recoltarea semințelor de țelină

Sămânța de țelină are o istorie lungă de utilizare ca medicament și condiment. Ca un iarbă, a fost gândit să ajute la digestie și apetitul, să vindece răcelile și gripa, să sporească sănătatea ficatului și a splinei, să trateze artrita și chiar să ajute la reducerea retenției de apă. Astăzi, este folosit în principal ca condimente. Când știți cum să salvați semințele de țelină în mod corespunzător, semințele proaspete pot dura până la 5 ani. Acesta este un produs de lungă durată în dulapul de condimente, care nu costă nimic și vă poate îmbunătăți sănătatea.

Țelină este o plantă bienală. Asta inseamna ca nu va floare pana in al doilea an si cu siguranta nu puteti incepe sa recoltati semintele de telina pana atunci. În timpul așteptării pentru sămânța purtând flori, puteți recolta tulpini aromatice, pur și simplu nu luați tulpina centrală, unde se va forma flora.

În al doilea an, tulpina centrală se va îngroșa și va apărea o umbelă sau o floare în formă de umbrelă. Umbelul este creat din numeroase florete mici pe tulpini scurte. Fiecare floret este o floare albă mică care creează colectiv o serie de stele. albinele și fluturi sunt destul de luate cu florile, care se aseamănă Dansul reginei Anne.

Odata cu trecerea timpului, petalele albe vor incepe sa scada si ovarul se va umfla. Aici se dezvoltă sămânța.

Cum să recolta semințe de țelină

Așteptați până când semințele se usucă și se întunecă până se rumenă înainte de recoltarea semințelor de țelină. Ovarele umflate dezvoltă o carapace care este tare atunci când este coaptă și culoarea se adâncește. Semințele vor avea crestături verticale în jurul marginilor care sunt mai deschise decât celelalte semințe.

Știți că este timpul să recoltați când semințele se prăbușesc la cea mai mică atingere sau briză. Recoltarea semințelor de țelină cu cele mai multe arome se bazează pe respectarea cu atenție pentru a se asigura că semințele sunt coapte.

Când capul de floare este uscat și semințele individuale sunt dure și de culoare închisă, tăiați cu atenție floarea și agitați semințele într-o pungă. Alternativ, îndoiți tulpina de flori într-o pungă și agitați. Aceasta reduce șansele pierdute în timpul tăierii capului.

Odată ce recoltarea de semințe de țelină este terminată, este timpul să depozitați semințele pentru a păstra prospețimea și aroma.

Cum să salvați semințele de țelină

Pentru a salva semințele întregi, alegeți resturile de flori și asigurați-vă că semințele sunt uscate înainte de a le împacheta într-un recipient. Așezați semințele într-un recipient din sticlă cu un capac bine fixat. Etichetați și datează semințele.

Păstrați semințele într-o locație rece, întunecată, timp de până la 5 ani. Cei mai mulți bucătari folosesc semințele de telina întregi, dar puteți alege și să le ștergeți. Utilizați un râșniță de cafea sau mortar și pistil pentru a face semințe de țelină proaspătă, care se dispersează mai uniform într-un vas.

Salvarea semințelor de țelină din grădină este o modalitate excelentă de recoltare a aromelor naturale, proaspete ale condimentelor și are un gust mai intens decât semănatul anterior cu semințe din magazin. Păstrarea acestor plante de țelină în al doilea an încă vă oferă niște coaste periferice oferite pentru consumul proaspăt, precum și explozia de flori în stele. Recoltarea semințelor de țelină este doar un nou avantaj în ciclul de viață al plantei umile de țelină.