Plante legate de lavanda

Lamiaceae, sau familia mentă, este a șaptea cea mai mare dintre familiile plantelor cu flori și cuprinde aproximativ 7.000 de specii. În plus față de lavanda și monetăriile, grupul include majoritatea plantelor culinare cum ar fi busuioc, oregano, salvie, cimbru și rozmarin, precum și plante la fel de diverse ca arborii de lemn, cum ar fi tecul.

Caracteristici comune

Membrii familiei Lamiaceae pot fi ușor identificați de către laic. În general, orice tulpină de arbust sau plante cu frunze pătrate și frunze așezate unul față de celălalt vor veni sub umbrela mentă. Dacă o frunză zdrobită emite o aromă plăcută, acesta este un al treilea indiciu. În plus față de cultivarea lor ca ornamentale de grădină, monetăriile contribuie la viața noastră de zi cu zi în mai multe moduri: ca arome alimentare, ca ingrediente cosmetice și chiar ca parte a medicinei tradiționale.

Plante medicinale

Cimbru este una dintre cele trei ierburi legate împreună ca garni de buchet utilizat în bucătăria franceză pentru a aroma supe, sosuri și tocană în timpul gătitului, apoi îndepărtate înainte de servire. Prășinile de busuioc și oregano adesea condimentează feluri de mâncare italienești. Menta poate fi adăugată la băuturi cum ar fi ceaiul rece. Chiar și florile din soiurile de lavandă Lavandula angustifolia sau Lavandula x intermedia pot fi încorporate în salate, produse de patiserie și înghețată. Aveți grijă să utilizați numai aceste soiuri, deși unele specii de lavandă conțin substanțe chimice care pot fi dăunătoare dacă sunt ingerate.

Uleiuri esentiale

Uleiurile extrase din glande pe frunzele și tulpinile Lamiaceae, cum ar fi lavanda și patchouli (Pogostemon), pot intra în arome și săpunuri comerciale. Produsele precum pasta de dinți și apa de gură includ adesea uleiurile esențiale mentol (din mentă) sau timol (din cimbru). Timol are o istorie îndelungată de serviciu ca antiseptic. Vechii egipteni au folosit-o chiar și în procesul lor de mumificare.

Producția de miere

Multe dintre Lamiaceae atrag albine prin furnizarea nectarului și a polenului necesar pentru a susține producția de miere în coloniile albinelor. "New Book Sunset Western Garden" afișează levantica, spearmintul, nepeta, oregano, rozmarin, salvie și cimbru ca fiind plante de ajutor pentru albine. Florile albastre, albe și galbene atrag în special atenția insectelor.

Distribuiți pe rețelele sociale: