Vitaminele de care aveți nevoie dacă sunteți vegetarieni lacto-ovo

În timp ce o dietă vegetariană lacto-ovo poate fi mai conștientă și mai durabilă decât consumul de carne, potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite privind mediul din 2010, acesta poate fi, de asemenea, scăzut în anumite vitamine și substanțe nutritive. (Vezi referința 1) Organismul procesează anumite minerale și vitamine în mod diferit atunci când provin din surse de carne decât atunci când provin din surse de plante. În unele cazuri, vitaminele și substanțele nutritive sunt mai frecvente în produsele animale decât în ​​produsele vegetale sau se găsesc numai în produsele animale, ceea ce înseamnă că un vegetarian poate avea nevoie de suplimente.

Vitamina B-12

Toată lumea are nevoie de vitamina B-12. Această vitamină ajută organismul să producă celule roșii din sânge - nu se găsește în mod natural în niciun fel de alimente pe bază de plante, ci numai alimente care provin din produse de origine animală. Dacă sunteți vegetarian lacto-ovo, ar trebui să puteți obține B-12 adecvat din ouă sau lapte. Dacă nu consumați prea mult în lapte sau ouă, vă recomandăm să luați un supliment B-12. De asemenea, se adaugă adesea la alimentele vegetariene cum ar fi laptele de soia sau drojdia nutritivă. (Vezi referințele 2 și 3)

Vitamina D

Corpul tau are nevoie de vitamina D pentru a ajuta oasele sa absoarba calciul. Se găsește adesea în lapte sau se adaugă laptelui care nu este lactat. Mulți oameni absorb de asemenea vitamina D prin lumina soarelui. În unele zone, totuși, poate fi dificil să obțineți suficientă vitamină D de la soare în timpul iernii. Dacă nu ieșiți afară în timpul orelor de zi, de asemenea, nu veți obține partea echitabilă a vitaminei D și ar trebui să luați în considerare un supliment. Căutați suplimente care conțin D-2, care este o versiune bazată pe plante a vitaminei. Vitamina D-3 este derivată din pielea animalelor. (Vezi referința 4)

Omega 3

Deși nu este o vitamină, omega-3 este un nutrient esențial pentru sănătatea organismului. Este un pic mai dificil sa obtii o dieta vegetariana, ca una din principalele surse pentru ea este pește. Sursele vegetariene pentru omega-3 includ semințele de in, care pot fi măcinate și adăugate la cereale sau pește, precum și nuci și ulei de canola. Puteți decide să luați un supliment de omega-3 derivat din alge pentru a vă asigura că obțineți suficient în dieta dumneavoastră. (Vezi referința 2)

Fier și vitamina C

Corpul tau nu absoarbe fierul din plante cum ar fi kale precum si absoarbe fierul din alimentele pe baza de animale cum ar fi carnea rosie. Pentru a face față acestei situații, ar trebui să încercați să consumați de două ori mai mult fier decât un non-vegetarian, potrivit Clinicii Mayo. (Vezi referința 3) Vitamina C, care se găsește în fructe, cum ar fi fructe de padure și citrice, ajută organismul să absoarbă fierul. Atunci când mâncați alimente bogate în fier, cum ar fi fasole și legume verde închis, mâncați, de asemenea, un aliment bogat în vitamina C pentru a îmbunătăți absorbția. De exemplu, încercați o salată de salată cu felii de portocale pe ea. (Vezi referințele 2 și 3)

Distribuiți pe rețelele sociale: