Cum se compara cuptoarele cu convecție cu cuptoarele obișnuite

Unele gospodării din întreaga țară au început să utilizeze cuptoare cu convecție pentru a reduce timpul de gătit. În timpul cercetărilor dvs. de comparație între cuptoarele obișnuite și cuptoarele cu convecție, este posibil să fi învățat ceea ce este probabil cel mai cunoscut lucru despre convecție-gătit - gătește în mod egal mâncarea pentru că distribuie căldura uniform în cavitatea cuptorului. Dacă timpul de gătit și cuplurile nu sunt suficiente pentru a vă ajuta să decideți între convecție și cuptoare obișnuite, alți factori pot avea o importanță în gospodăria dumneavoastră.

Eficienta energetica

Programul Energy Star evaluează multe aparate de uz casnic pentru eficiența energetică, dar autoritatea exclude cuptoarele rezidențiale, precum și gamele și microundele, la momentul publicării. Unii consumatori au ajuns să se bazeze pe eticheta galbenă "Ghidul energetic", care evaluează costurile anuale de funcționare a diferitelor aparate. Chiar și fără datele Energy Star, puteți face o comparație între convecție și cuptoare obișnuite. ConsumerEnergyCenter.org, un site găzduit de California Energy Commission, arată că cuptoarele cu convecție utilizează aproximativ o treime mai puțină energie decât cuptoarele obișnuite.

Rack-uri

Ca o oportunitate de timp și comoditate, puteți găti mai multe elemente prin plasarea lor pe rafturi multiple, atât în ​​cuptor regulat, cât și în cuptorul cu convecție. Multe cuptoare regulate au aproximativ două rafturi sau poate chiar trei suporturi într-un cuptor cu perete încorporat. Folosirea rafturilor într-un cuptor obișnuit este destul de dificilă deoarece trebuie să spațiați în mod egal bucățile de coacere pe rafturile cu mai multe niveluri, sperând că distribuția căldurii este uniformă în toată cavitatea cuptorului. Cuptoarele cu convecție elimină presupunerile, deoarece ventilatorul distribuie în mod forțat și uniform căldura prin cavitate și în jurul bakeware-ului.

Umiditate

Unii bucătari profesioniști apreciază faptul că cuptoarele cu convecție fac o treabă mai bună de a menține umiditatea în carnea prăjită, păsările de curte și legumele în comparație cu cuptoarele obișnuite. Ventilatorul împinge aerul fierbinte în apropierea și peste suprafața alimentelor, creând un strat de protecție natural, întărit, care captează sucuri aromate. Cuptoarele regulate pot supraîncărca sau subcochează obiectele datorită distribuției inegale a căldurii.

Cuptor cu convecție cu microunde

Cuptoarele tradiționale cu microunde sunt un economizor de timp pentru gătit. Aveți posibilitatea să utilizați un cuptor cu microunde pentru gustări rapide, cum ar fi gătitul mese congelate sau reîncălzirea rămășițelor. Pentru mesele mai mari care necesită coacere și prăjire, vă recomandăm să obțineți un cuptor cu microunde care poate trece la utilizarea tehnologiei de gătit cu convecție. Aceste unități pot, în general, să suporte mai puțin spațiu decât cuptoarele obișnuite care se găsesc în intervale de lucru independente și unități de perete încorporate. Cuptoarele cu microunde cu convecție includ, de asemenea, rafturi pentru cuptoare cu sârmă "detașabile" pentru a găti mâncăruri mai mari. Puteți cumpăra chiar și cuptoare cu microunde cu convecție sub cuptor sau cuptoare de gabarit, care includ capabilități de evacuare - trei aparate de bucătărie într-una.

Distribuiți pe rețelele sociale: