Conținutul eficient al cuptorului pentru convecție

Departamentul de Energie al Statelor Unite raportează că până la 15% din consumul de energie din casă provine din bucătărie, iar 4,5% provine numai din bucătărie. (Consultați referința 1) Cuptoarele cu convecție cu aer comprimat utilizează un ventilator pentru a circula aerul în cuptor, ceea ce poate reduce timpul de gătire cu până la două treimi, în conformitate cu Energy Star. (Vezi referința 2, pagina 100) Cu toate acestea, puteți lua măsuri pentru a vă face cuptorul cu convecție chiar mai eficient din punct de vedere energetic.

Preîncălzirea cuptorului

Nu trebuie întotdeauna să preîncălziți cuptorul. DOE raportează că nu este necesar să vă preîncălziți cuptorul pentru alimente care se prepară mai mult de o oră. (A se vedea referința 1) Alimentele vor fi în cuptor suficient de lungă pentru a găti bine și veți economisi energie prin săriți procesul de preîncălzire. Pentru feluri de mâncare care necesită preîncălzire, monitorizați temperatura internă a cuptorului și timpul de preparare a alimentelor, astfel încât să puteți pune feluri de mâncare în cuptor imediat ce atinge temperatura corectă. Păstrarea cuptorului gol după atingerea temperaturii potrivite duce la pierderea energiei.

Selectarea produselor de coacere

În timp ce unele rețete necesită un anumit fel de produse de coacere, cele mai multe alimente se vor găti în mod egal în produse de coacere din metal, ceramică sau din sticlă. Ori de câte ori este posibil, utilizați un vas de ceramică de caserolă sau un cuptor de sticlă pentru a găti alimentele din cuptorul de convecție, iar ceramica păstrează căldura mai bine decât metalul și puteți reduce temperatura cuptorului pentru a găti alimentele. În general, atunci când folosiți produse de patiserie din ceramică sau din sticlă, puteți reduce temperatura cuptorului cu 25 de grade și obțineți în continuare aceleași rezultate, conform DOE. (Vezi referința 1)

Gătitul și coacerea

Unele modele de convecție au diferite setări de gătit, cum ar fi "coaceți" și "coaceți". Alegeți setarea care se potrivește cu tipul de produs alimentar pe care îl faceți. De exemplu, o pui întreg este mai potrivită pentru opțiunea "friptură", în timp ce o caserolă este mai potrivită pentru opțiunea "coace". Dacă utilizați o setare greșită, poate fi necesar să gătiți mai mult decât este necesar. Folosiți un cronometru ori de câte ori gătiți cu un cuptor cu convecție. Dacă aveți un cuptor cu convecție electrică, setați cronometrul cu cinci până la 10 minute mai repede decât rețeaua solicită - când cronometrul se stinge, opriți căldura. DOE raportează că căldura reziduală într-un cuptor electric este suficient de fierbinte pentru a găti alimente încă cinci până la 10 minute după ce ați oprit sursa principală de căldură. (A se vedea referința 1) În timpul preparării, evitați să deschideți ușa cuptorului pentru a verifica alimentele. Deschiderea ușii cuptorului poate duce la scăderea temperaturii interioare până la 25 de grade, forțând cuptorul să utilizeze mai multă energie pentru a ridica temperatura. (Vezi referința 1)

Curățarea cuptorului

Curățați cuptorul cu mâna ori de câte ori este posibil. Caracteristica de auto-curățare a cuptorului utilizează energie electrică pentru a funcționa. Dacă utilizați caracteristica de autoîncălzire, porniți opțiunea după ce ați terminat de gătit, în timp ce cuptorul este încă cald. În acest fel, aparatul nu va trebui să utilizeze cât mai multă energie electrică pentru a se încălzi până la temperatura necesară pentru autocurățare. (Vezi referința 2, pagina 100) Curățați frecvent filtrul de pe cuptorul de convecție pentru a încuraja încălzirea uniformă - filtrul colectează particulele de hrană și grăsimea în timpul gătirii și, dacă este înfundat, poate împiedica fluxul de aer din ventilator.

Distribuiți pe rețelele sociale: