Care economisește energie: un aragaz lent sau o sobă de gaz?

Pentru consumatorii cu conștiință ecologică, alegerea unor metode de gătit cu impact redus poate fi o modalitate de a reduce consumul de energie al unei locuințe și, prin urmare, amprenta sa de carbon. Alegerea dintre dispozitivele electrice este o chestiune relativ simplă de a compara puterea lor și timpul de gătire. Compararea gazului cu un dispozitiv electric, cum ar fi un aragaz lent, este o procedură mai complicată.

Gaz vs electric

Problema constă în unitățile de măsură utilizate. Consumul de energie al dispozitivelor electrice este exprimat în wați. Consumul de energie de către dispozitivele cu gaz este măsurat în alte măsuri, cum ar fi unitățile termice britanice sau Btus și kilojoule. Compania dvs. electrică vă facturează pe bază de kilowați. Aceasta este cantitatea de energie pe care un dispozitiv de 1.000 de wați o va folosi într-o oră. Fiecare kilowatt oră este echivalentul a 3.413 Btus (a se vedea referințele 1), oferind o bază pentru compararea unui aragaz cu gaz cu dispozitive electrice cum ar fi aragazul dvs. lent.

Utilizare ușoară a aparatului de gătit

Aparatele de gătit lent, așa cum sugerează și numele lor, sunt concepute pentru a efectua sarcini lungi și lente de gătit, cum ar fi prepararea oalelor de tocană sau a prăjiturilor de oțet. În mod obișnuit, aceasta durează trei până la patru ore pe setarea Ridicată a aragazului și de două ori pe cea setată pentru Low. La testarea la laboratorul Lawrence Berkeley, un vas de gătit moderat și unul de epocă din anii 1970 a fost monitorizat în timpul gătitului. Ambele au folosit mai mult de 200 de wați pe High și aproximativ 125 watți pe Low (consultați referințele 2, 3). Utilizarea totală a energiei poate fi calculată prin înmulțirea puterii cu timpul de gătire al rețetei.

Utilizarea benzii de gaz

Mâncăruri cum ar fi tocanele și brațele care altfel ar putea fi pregătite într-un aragaz lent, pot fi fierte pe un arzător cu vapori sau într-un cuptor cu temperatură scăzută, cu rezultate la fel de bune. De obicei, aceasta durează două-trei ore. Cuptoarele cu convecție oferă timpi de gătit mai scurți, iar cuptoarele cu autocurățare utilizează de obicei mai puțin gaz, deoarece sunt mai bine izolate (a se vedea referințele 5). Un cuptor standard cu gaze utilizează 18.000 Btu / oră, în timp ce un arzător cu vapori de ardere utilizează până la 9.500 Btu / oră, dar cu mult mai puțin la o temperatură scăzută (a se vedea referințele 6). Aceste cifre se ridică la aproximativ 5,3 și respectiv 2,8 kw / oră. Manualul dvs. de utilizare vă poate oferi numere mai precise pentru soba proprie.

consideraţii

Energia folosită pentru gătitul produselor alimentare este doar o parte din imaginea totală. Sobele de gazuri generează monoxid de carbon în timp ce sunt în uz, deci este necesar să păstrați hota dvs. de gamă pornit de-a lungul timpului de gătit din motive de siguranță. Acest lucru se adaugă la consumul total de energie al sobei, la fel ca și în cazul dispozitivelor electrice de aprindere și al altor caracteristici. O gamă de gaze încălzește și camera, care vă poate reduce costurile de încălzire în timpul iernii, dar vă poate crește costurile de răcire în timpul verii. Deciderea care aparat de utilizat ar trebui să includă acești factori suplimentari.

Distribuiți pe rețelele sociale: