Ce familie de plante provin din soia?

Soia aparține familiei de leguminoase sau de mazare, cu denumirea botanică Leguminosae sau Fabaceae. Legumele aparțin clasei Dicotyledonae, denumită uneori dicot, caracterizată prin două frunze embrionare sau de semințe. Familia de leguminoase include boabe de soia, mazăre, fasole verde și fasole, precum și arahide, linte, năut, lupine, lucernă și trifoi. Toate plantele din această familie formează fructe de pod și cele mai stabile azot atmosferic, îmbogățind solurile cu conținut scăzut de nutrienți. Speciile de soia includ Glycine max (L.) Merr., Glycine Willd. și Neonotonia wightii (Wight Arn.) Lackey.

Glicină Specii Max

Glycine max este un an care crește în majoritatea țărilor din estul și sudul Statelor Unite. Este cunoscută în mod obișnuit ca soia, soia sălbatică sau soia de reproducere. Glycine Willd crește în aceleași părți ale S.U.A. și are, de asemenea, denumirea comună de soia. Semințele de ambele specii sunt maro. Glycine max (L.) Merr și soiul său "Bobwhite" sunt gustoase pentru oameni și sunt, de asemenea, folosite ca hrană pentru animale. Cultivarul "Quail Haven" este mai mic în proteine ​​și nu poate fi consumat de oameni.

Neonotonia Wightii Specii

Neonotonia wightii este cunoscuta sub numele de neonotonia lui Wight sau soia perene. Poate fi folosit ca hrană pentru animale, dar nu este plăcut pentru oameni. Neonotonia wightii este naturalizată în Hawaii, unde crește pe tot parcursul anului. Această soia crește ca o viță de vie și are semințe negre. Este bogat în proteine ​​și consumat prin navigarea și pășunatul animalelor.

Fixarea azotului

Legumele formează noduli rădăcini care conțin bacterii Rhizobium. Aceste bacterii sunt capabile să transforme azotul prezent în atmosferă și solul în forme pe care planta le poate utiliza. Azotul fix rămâne în sol, beneficiind de culturi ulterioare. Rotația culturilor poate include plantarea leguminoaselor în soluri sărace timp de un an pentru a îmbogăți solul, urmată de o altă cultură grea de hrănire în anul următor. Legumele sunt valoroase atât pentru nutrienții pe care le conțin, care sunt consumați de cei care le mănâncă, cât și pentru capacitatea lor de a îmbunătăți solurile cu deficit de nutrienți.

Cultură alimentară

Soia Glycine max este originară din Asia de Est și continuă să fie o cultură agricolă esențială în China, Japonia și Coreea, precum și în Statele Unite. Soia este bogată în proteine ​​și poate fi consumată în mai multe forme. Paharele proaspete pot fi aburite și servite întregi, iar cinele se bucură de fasole interioară ca edamame. Soia este procesată în lapte de soia, făină de soia și produse similare, precum și sos de soia, tofu, miso și înlocuitori de carne vegetariană. Cele mai multe soia cultivate în Statele Unite sunt cultivate pentru producția de petrol. După extragerea uleiului, masa rămasă este folosită pentru hrana animalelor.

Distribuiți pe rețelele sociale: