Repararea fontei zgâriate

Găleata din fontă testată în timp are o construcție durabilă, o distribuție uniformă a căldurii și o întreținere redusă. De-a lungul timpului, vasele din fontă devin "condimentate", deoarece colectează uleiuri, creând o suprafață naturală de netez. Zgârieturile, totuși, promovează adeziunea, care la rândul ei promovează acumularea nedorită și chiar rugina. Pentru a repara complet zgârieturile, va trebui să vă curățați temeinic ferăstrăul și apoi să îl resetați, deoarece condimentele previne zgârieturile viitoare.

1

Îndepărtați fierul tău turnat în apă foarte fierbinte. Se curăță resturile de alimente acoperite cu vată de oțel sau o perie de sârmă și un detergent ușor de vase până când vasele sunt complet lipsite de acumulare. Acest lucru poate necesita câteva repetări și curățări repetate.

2

Curatati orice rugina cu abur usor. Îndepărtați vasele de gătit în interiorul și în afară cu șmirghel de înaltă calitate până când este neted și fără zgârieturi adânci. Utilizați o unealtă rotativă și un disc de șlefuire pentru tavă puternic zgâriată sau în special învelită. Suflați praful în timp ce mergeți și clătiți tava fără praf după ce ați terminat șlefuirea. Uscați tava cu o cârpă fără scame - utilizați o cârpă veche, deoarece fonta poate lăsa o pată întunecată. Dați tigaiei o finală o dată cu o lână de oțel, clătiți-o și uscați-o din nou.

3

Se toarnă aproximativ o linguriță de ulei vegetal în vasele tale dacă restabilești o tigaie sau tigaie de dimensiuni medii. Până la o lingură de linguriță pentru oale mai mari. Tăiați uleiul pe toată suprafața interioară și exterioară a vesela cu un prosop de hârtie, creând un strat de ulei ușor, strălucitor. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de hârtie proaspăt - doriți o haină uniformă, nu bălți de ulei.

4

Coaceți vasele în cuptor timp de o oră la 250 de grade. Permiteți gătitului să se răcească complet după coacere.

5

Aplicați o altă acoperire de ulei și coaceți vasele încă o oră la 250 de grade. Repetați acest strat de acoperire și procesul de coacere până când vasele dvs. au un luciu uniform. Acest proces, împreună cu condiționarea naturală care apare pe măsură ce gătiți cu carne și uleiuri, ajută la umplerea gropilor și zgârieturilor puțin adânci și pentru a crea o suprafață netedă de gătit fără băț care împiedică zgârierea viitoare.

Lucruri de care ai nevoie

• Vată din oțel sau perie de sârmă
• Detergent delicat pentru vase
• Șmirghel cu nisip abraziv
• Șmirghel de înaltă calitate
• Unelte rotative și disc de șlefuit (opțional)
• Cârpă fără scame
• Ulei vegetal
• Servețele de hârtie

sfaturi

• Dacă nu sunteți vegetarieni, gatiți șuncă grasă la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute pentru a crea un ulei eficient de reziziune în loc să utilizați în loc de ulei vegetal. De asemenea, puteți înlocui uleiul de porumb, uleiul de bumbac, untura sau uleiul de struguri.
• Dacă vasele dvs. au acumulări grele de aluat în plus față de zgârieturi, acoperiți-le cu un detergent pentru cuptor și lăsați-o să stea într-o pungă de plastic sigilată timp de câteva zile, înainte de a le curăța. Acest lucru ajută la descompunerea acumulării înainte de procesul de restaurare.
• Pentru curățarea regulată, spălați vasele din fontă imediat după utilizare. Rulați apă fierbinte peste tigaie și curățați-o ușor cu o perie din plastic sau cu o lână de oțel. Uscați vasele cu o cârpă și aplicați o acoperire ușoară cu ulei, apoi setați condimentele prin fierberea vaselor de gătit peste o flacără joasă timp de aproximativ 10 minute. Lăsați-l să se răcească și să se usuce complet înainte de depozitare.

Avertismente

• Nu folosiți detergent de vase pentru articole de tocat pentru o curățare obișnuită, deoarece îndepărtează condimentele naturale umplute.
• De asemenea, sablarea cu nisip elimină zgârieturile, dar recolorează vasele de gătit la un gri greu și o devaluează pentru colectori.

Distribuiți pe rețelele sociale: