Cum se consolidează grătarele de grătar din fontă

Grilajele de grătar din fontă folosite pe grătare în aer sau în grătare de cărbune necesită o pregătire corespunzătoare și o îngrijire regulată. Procesul de gătit ajută la întreținerea grătarului. Fonta este poroasă, iar ca și bucate de carne, grăsimile și uleiurile sale se scot în porii în care se îngroașă. Acest lucru asigură o suprafață netedă, care nu necesită ulei suplimentar pe grătare înainte de gătire. Grilajele de grătar din fontă realizează rapid și uniform căldura, gătitul și arderea cărnii pentru aroma deosebită de caramel.

Grile de gaz

1

Curatati nou grill din fonta cu apa calda, detergent de spalat vase si un tampon pentru a indeparta ceara de parafina aplicata la fabrica.

2

Clătiți grătarele de grătar sub apă curată, în timp ce frecati-le cu un burete curat pentru a îndepărta resturile de detergent. În caz contrar, apa cu săpun se colectează în porii din fontă și inhibă procesul de coacere.

3

Uscați grătarele de grătar cu prosoape de hârtie. Îndepărtați toată umiditatea de la grătare pentru a asigura o pregătire corespunzătoare.

4

Aplicați o lingură de lingură de ulei vegetal solid degresat pe un prosop de hârtie.

5

Tăiați uleiul vegetal puternic în fontă. Trebuie să umpleți porii cu ulei. Lăsați o suprafață ușoară de ulei pe suprafața grătarelor.

6

Întoarceți arzatoarele pe un grătar de gaz la setarea mediului și preîncălziți-l timp de 15 minute cu capacul închis.

7

Rotiți grilajul la setarea scăzută, deschideți capacul și puneți grătarele de fontă în poziție. Închideți capacul și lăsați grătarele de grătar la loc timp de aproximativ două ore.

8

Opriți grătarul, lăsați capacul închis și lăsați grătarele să se răcească bine. Grilajele de grătar sunt acum condimentate și gata de a fi utilizate la următorul grătar.

Carbune de gratar

1

Spălați grătarul din fontă în apă caldă folosind un detergent slab și un tampon abraziv. Obiectivul este eliminarea stratului de protecție al parafinei aplicat de producător.

2

Clătiți grătarul sub apă curată, îndepărtând toate urmele de apă cu săpun.

3

Uscați grătarele cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta toată apa. Orice apă rămasă în pori împiedică absorbția uleiului în timpul procesului de coacere.

4

Răspândiți o lingură de ulei vegetal solid, nealcoolizat, pe o cârpă și frecați-o în grătare. Umpleți porii și lăsați o suprafață subțire de ulei pe suprafață. Utilizați mai mult ulei pentru grătare mari de grătar.

5

Aranjați cărbunele în mod egal pe fundul grătarului. Utilizați suficient pentru a arde timp de aproximativ trei ore. Deschideți orificiile de evacuare până la capăt și luminați cărbunele.

6

Ardeți cărbunele până când cărbunele au un centru roșu și o acoperire cenușie cenușie.

7

Puneți grătarele de fontă în loc pe grătar și închideți capacul timp de aproximativ două ore.

8

Închideți orificiile de ventilare după două ore. Lăsați ca cărbunele și grătarul să se răcească complet pentru a termina procesul de coacere.

Lucruri de care ai nevoie

• Detergent ușor de spălat vase
• Scobitoare
• Curățați burete
• Servețele de hârtie
• Ulei vegetal solid, nealcoolizat
• Cărbune

sfaturi

• Nu curățați grătarele de grătar după ce le gătiți. Înainte de următoarea utilizare, lăsați capacul închis și încălziți grătarul pe setarea mediului până când este fierbinte. Periați grătarele cu o perie de oțel și ștergeți ușor cu prosoape de hârtie.
• Repetați procesul de coacere la fiecare câteva luni, cu excepția cazului în care alimentele prezintă semne de lipire. Apoi, curățați după cum este necesar.
• Tratați grătarele ruginite ruginite, spălându-le cu o perie de oțel și apoi punându-le prin procesul complet de coacere.
• Grâurile acoperite cu porțelan nu necesită condimente.

Avertismente

• Nu spălați grătarele de grătar în exterior în mașina de spălat vase.
• Pentru a evita rugina, nu lăsați niciodată grătarele de grătar să se usuce la aer.
• Nu folosiți unt sau margarină atunci când condimentează grătarele.

Distribuiți pe rețelele sociale: