Cum se usucă busuiocul purpuriu

Vasul, o plantă discontinentă în bucătăria italiană, dă aromă îndrăgită și aromă bogată în paste, sosuri, sosuri și salate. Busuiocul purpuriu purpurea oferă frunze aromate cu scorțișoară și scorțișoară, care adaugă eleganță colorată aproape oricărui fel de mâncare. Vasul, ca și multe ierburi, are cel mai bun gust atunci când este folosit imediat după recoltare, dar dacă o grămadă de busuioc crește în grădina dvs., este posibil să nu aveți timp să o folosiți înainte de încheierea sezonului. Uscarea busuiocului vă permite să vă păstrați recolta timp de mai multe luni. Există mai multe opțiuni de metodă pentru uscarea busuiocului purpuriu purpuriu.

Uscați cu prosoape de hârtie

1

Așezați un prosop de hârtie pe o suprafață plană, cum ar fi o masă.

2

Puneți un strat de frunze de busuioc purpuriu pe prosopul de hârtie. Nu lăsați frunzele să atingă.

3

Acoperiți frunzele cu un alt prosop de hârtie și un alt strat de frunze de busuioc. Repetați acest proces pentru a stivui până la cinci straturi de frunze de busuioc.

4

Porniți lumina din interiorul cuptorului, dar nu porniți căldura. Puneți frunzele de busuioc cu straturi violet de straturi pe un suport pentru cuptor.

5

Lăsați frunzele de busuioc în cuptor peste noapte. Frunzele își păstrează cea mai mare parte a culorii și se usucă.

Se usucă într-un Dehidratator

1

Preîncălziți un deshidratator la 95 de grade până la 115 grade Fahrenheit. În zone foarte umede, poate fi necesar să ridicați temperatura la 125 de grade Fahrenheit.

2

Clătiți frunzele de busuioc purpuriu sub apă rece și agitați-le uscate.

3

Puneți frunzele într-un singur strat pe o tavă de deshidratare.

4

Verificați pentru uscare într-una până la patru ore. Îndepărtați frunzele dacă se prăbușesc atunci când sunt atinse.

Uscați într-o pungă de hârtie

1

Împingeți mai multe găuri în părțile laterale ale unei pungi de hârtie.

2

Așezați un număr mic de frunze de busuioc purpuriu în sac. Permiteți tulpinilor să rămână în vârful sacului. Nu puneți ciorchine mari de frunze în pungă - acest lucru îi va determina să se formeze.

3

Închideți partea superioară a pungii de hârtie cu o bandă de cauciuc.

4

Setați sacul într-un loc cu flux de aer adecvat. Verificați periodic frunzele și scoateți-le la uscare și sfărâmare. Aceasta durează în mod normal până la patru săptămâni.

Uscați în cuptorul cu microunde

1

Puneți un strat de frunze de busuioc violet purpuriu pe un prosop de hârtie. Acoperiți stratul cu un alt prosop de hârtie.

2

Puneți prosopul de hârtie în cuptorul cu microunde. Setați cronometrul pentru microunde timp de trei minute.

3

Îndepărtați busuiocul la fiecare 30 până la 45 de secunde pentru ao răsturna.

4

Luați busuiocul roșu purpuriu din cuptorul cu microunde când se simte complet uscat. Dacă mirosiți busuiocul în timpul procesului de uscare, frunzele au pierdut deja majoritatea uleiurilor lor parfumate.

Lucruri de care ai nevoie

• Servețele de hârtie
• dehydrator
• Punga de hartie
• Bandă de cauciuc

sfaturi

• Recolta busuioc violet purpuriu pentru uscare atunci când apar primele muguri de flori. Clătiți planta cu un spray de apă pentru a elimina murdăria și insectele. În dimineața devreme, tăiați frunzele individuale cu foarfece sau foarfece de tăiere. Dacă recoltați întreaga plantă, lăsați cel puțin 4 centimetri de tulpină în sol. Stemul va crește într-o nouă cultură de busuioc în câteva săptămâni.
• Basul rapid de congelare permite frunzelor să păstreze mai multă aromă. Pentru a îngheța busuiocul, puneți un strat de frunze într-o pungă de plastic și presați aerul. Puneți frunzele în congelator pentru a le menține proaspete de luni de zile.

Distribuiți pe rețelele sociale: