Este floarea pe o plantă de busuioc otrăvitoare?

În timp ce ați încercat bomboane îngroșate violet sau sorbet de petale de trandafir, nu toate florile sunt comestibile. Se pot mânca, de exemplu, florile de mazăre comună anuală (Pisum sativum), împreună cu mazărea, dar floarea anuală de mazare dulce (Lathyrus odoratus) este foarte toxică. Este mai sigur să verificați înainte de a presupune că o plantă culinară are atât frunze comestibile, cât și flori comestibile. Vișul anual favorit de vară (Ocimum basilicum) se încadrează în categoria "sigură".

Consumul uman

Vasul este una dintre cele mai multe plante în care florile și frunzele sunt comestibile. La fel ca mulți pasionați de pesto, probabil că veți înflori florile de pe plantele dvs. de busuioc pentru a încuraja creșterea frunzelor. Din fericire, cel mai bun moment pentru a face acest lucru - cum se dezvoltă florile - este și atunci când florile sunt la cele mai gustoase. Nu este nevoie să detașați petalele de stâlp sau chiar de flori din tulpină. Întregul vârf de înflorire poate fi adăugat în vasul tău.

Animale de companie

Florile de flori, precum și întreaga plantă, nu sunt toxice pentru animalele domestice, cum ar fi câinii, pisicile și caii, potrivit Societății Americane pentru Prevenirea Cruzimii la Animale. Dar florile și frunzele de busuioc conțin compuși ai plantei care pot fi dăunători sistemelor lor digestive atunci când sunt consumate în cantități în masă. Dacă animalele de companie au acces la busuioc și nu pot păstra departe de ea, este mai bine să găsiți o modalitate de a crește planta într-o zonă în carantină.

Descrierea florilor

În funcție de soiul de busuioc pe care îl creșteți, florile pot fi de culoare violet, alb sau roz. Aroma lor variază de asemenea. Pentru a obține un sentiment al gustului florilor, imaginați-vă o versiune mai blândă a frunzelor de soi de busuioc. Dacă creșteți busuiocul de lămâie (Ocimum basilicum var. Citriodorum), de exemplu, florile au note de citrice subtile. Cinnamon flori de busuioc (Ocimum basilicum "Scorțișoară") contribuie versiuni mai blând de frunze picant picant.

utilizări

Pentru a pregăti o salată, aruncați flori de busuioc cu verdele. Tendința de licitație și florile nu mai au nevoie de tocare. Flori de busuioc înflorit sau flori tocate fac garnitura perfectă pentru insalata clasică Caprese - salata stratificată făcută cu mozzarella, roșii și frunze de busuioc. Acestea pot fi, de asemenea, utilizate pentru a infuza aroma în oțet și uleiuri - inflorescențele purpuriu de busuioc sunt deosebit de drăguțe pentru transformarea oțetului alb într-o nuanță de lavandă minunată. Profitați de culorile florilor ca o notă contrastantă pentru pesto, sos marinara și tocană. Când folosiți florile în feluri de mâncare gătite, este recomandat să aruncați florile înainte de a lua tigaia de pe căldură.

Avertizare

Florile de flori - împreună cu frunzele - nu sunt considerate sigure pentru mâncare dacă pulverizați plantele cu pesticide chimice. De asemenea, nu colectați flori de busuioc dintr-o grădină dacă nu sunteți sigur de utilizarea pesticidelor sau dacă ierburile sunt plantate lângă un gazon tratat. În plus, alegeți cu atenție flori pentru cea mai bună aromă. În cazul în care petalele nu se deschid, sau dacă florile mai în vârstă au deja vărsat, aroma lor este amară.

Distribuiți pe rețelele sociale: