Oregano soiuri

Atunci când bucătari și grădinari se referă la planta cunoscută sub numele de oregano, ele pot avea câteva plante diferite în minte. Indigenă în regiunea mediteraneană, oregano (Origanum vulgare) comună este un arbust perene agresiv, ușor de păstrat, care crește până la 24 inci înălțime și produce frunze de 1 inch și flori mici purpurii. Hardy în Departamentul de Agricultură al SUA, zonele 4 până la 9, această plantă preferă o locație însorită cu pământ bine drenat. În regiunile mai reci, crește în interior. Deși frunzele de oregano comune au puțină aromă, alte soiuri mai puțin agresive produc frunze aromatice, picante care sunt comestibile uscate sau proaspete.

Oregano greacă

Dacă gătiți sos de spaghete sau alte feluri de mâncare mediteraneene, oregano greacă (Origanum vulgare hirtum) este probabil deja în bucătăria voastră. Sucul de oregano disponibil în magazinele de bacanie este, de obicei, oregano grecească, care are o aromă picantă care îl face o planta culinară utilă. Un conținut ridicat de acid fenolic conferă acestei plante aroma puternică, potrivit Colegiului de Științe ale Agriculturii și Științelor Vieții din cadrul Universității din Arizona. Hardy în zonele 5-15 ale Departamentului Agriculturii din S.U.A., planta grecească de oregano produce frunze fuzzy și flori albe și se răspândește mai puțin agresiv decât oregano. Această specie este cunoscută și ca Origanum heracleoticum și Origanum vulgare prismaticum.

Mexican Oregano

Deși nu este membru al genului Origanum, bucătarii și grădinarii se referă la Poliomintha maderensis ca oregano mexican. Mai puțin rezistente decât plantele adevărate de oregano, acest arbust lemnos crește ca o perene veșnic verde în zonele USDA 9b-11 și va crește înapoi în primăvara după zăpadă în zonele de la 9a la 8b florile sale oferă un plus ornamental pentru a încălzi clima gradini de plante. Prășitoarele frunze din mexicană de oregano produc o aromă și o aromă puternică, făcând acest soi un ingredient frecvent în gătitul mexican. Alte plante, inclusiv Lippia graveolens și Plectranthus amboinicus, sunt uneori numite oregano mexicană.

Italian Oregano

Oreganul italian (Origanum x majoricum) este un hibrid de oregano comun și marjoram dulce (Origanum majorana). Hardy în zonele USDA 6 - 9, acest soi este steril și trebuie propagat din butași sau diviziuni. Are frunze delicate, de culoare verde deschis și spikes de flori alb-negru și crește într-o movilă verticală care nu se răspândește. Oreganul italian combină aroma picantă de oregano grecească cu aroma ușoară de marjoram dulce pentru a produce o plante culinare delicioase, notează programul Wisconsin Master Gardener.

Soiuri ornamentale

Grădinarii folosesc câteva soiuri de oregano ca plante ornamentale. Hârtia de floarea-soarelui (Origanum libanoticum) este o varietate primordială ornamentală, care este rezistentă la zona USD 4b. Lecanismele sale de lavandă seamănă cu florile de hamei, iar obiceiul său de creștere este o plantă peisagistică atractivă. Alte soiuri de oregano ornamentale includ Origanum vulgaris "Heiderose", care are flori roz și crește până la 3 metri înălțime, și Origanum vulgaris "Compactum", care este un strat de culoare verde închis. Origanum vulgaris "Aureum" este un acoperiș care produce frunze galbene cu degustare ușoară.

Distribuiți pe rețelele sociale: