Cum se recoltează fructe de cedru roșu

Cedrul roșu (Juniperus virginiana) este originar din America de Nord și crește în departamentul american al Agriculturii zonele de rezistență a plantelor 2 până la 9. Ca și alte specii de Juniperus, cedrul roșu are fructe mici. Boabele de cedru roșu nu sunt cele mai aromate dintre fructele de ienupăr, dar sunt comestibile și folosite pentru fabricarea de ceaiuri și carne de arome. Boabele încep ca flori în primul an, devin verde în anul doi și devin albastre în anul trei. Recolta boabe de ienupăr atunci când acestea sunt albastru și moale, al treilea an al ciclului.

1

Alegeți un copac care are o majoritate de boabe albastre. Boabele verzi nu sunt încă coapte și nu se vor coace după ce au fost luate. Cea mai bună perioadă a anului pentru recoltarea boabelor este în toamna târzie înainte de primul îngheț.

2

Așezați o foaie mare sau o cârpa de dungi sub copac pentru a prinde fructele în timp ce acestea cad. Purtați mănuși grele pentru a vă proteja mâinile de ace. Se agită ramurile de deasupra foii, până când fructele de fructe se opresc. Îndoiți foaia și puneți fructele de fructe într-o găleată. Mutați foaia în altă parte a copacului și repetați procedura.

3

Plăci de mână care rămân pe copac. Utilizați un picker de fructe de pădure, sau trageți individual fructe de pădure albastre din ramura și puneți-le în găleată.

4

Așezați cantitatea mică de fructe de palmier la un moment dat într-o cada de apă sau o chiuvetă. Se amestecă fructe de padure și se permite bug-uri sau alte materiale pentru a pluti de pe fructe de padure. Îndepărtați praful de pe vârful apei cu un filtru mic. Clătiți fructele și puneți-le pe o suprafață plană, cum ar fi o foaie cookie sau un capac pentru a se usca. Aruncați fructele de pădure maro sau verde pe măsură ce le deplasați pe suprafața de uscare.

5

Uscați fructele timp de trei săptămâni. Pe măsură ce se usucă, verificați-le periodic. Aruncați orice fructe de pădure care se întunecă sau au găuri. Găurile indică infestarea insectelor.

Lucruri de care ai nevoie

• mănuși
• Foaie
• Găleată
• Selector de berry
• Chiuvetă
• Filtru
• Cutia cutiei

Distribuiți pe rețelele sociale: