Când sunt nucile negre gata să aleagă și să mănânce?

În timp ce culesul, cojirea, uscarea și crăparea nucilor negre (Juglans nigra) este intensivă pentru muncă, aroma intensă a nutmeaturilor prețioase este plină de satisfacții. Sunt originari din America de Nord din est, dar crescuți ca pomi fructiferi în zonele de rezistență a plantelor din secțiile 5 - 9 ale Departamentului Agriculturii din S.U.A., nucii negri ajung la aproximativ 70 de metri înălțime. Frunzele rotunde sunt de 1 până la 3 centimetri lungime și acoperite cu o coji, care este mai întâi verde și apoi se transformă în galben pe măsură ce fructul se maturizează.

Recoltarea nucilor

Negrele negre sunt gata să aleagă atunci când corpul se transformă în galben și menține indentația făcută atunci când apăsați cu fermitate corpul cu degetul mare. Mai degrabă decât culegerea nuci de la copac, majoritatea grădinarilor de case permit fructelor să cadă și să le ia în mod regulat, procesându-le în loturi mici. Scoateți carcasele de îndată ce nucile sunt adunate de când acestea rămân mai lungi, cu atât devin mai întunecate.

Nuci de prelucrare

Nucile nu sunt gata să mănânce până când nu au fost scoase, spălate și uscate. Unele modalități de eliminare a cocilor includ utilizarea mixerelor de ciment, a anvelopelor pentru automobile, a adăposturilor de porumb sau ștanțarea acestora cu picioarele. Corpurile pătrund în contact cu o culoare închisă. Spălați piulițele cu apă într-o cada sau o găleată și lăsați-le să se usuce timp de două sau trei săptămâni. Cojile dure sunt greu de spart, iar carnea de nucă de cocos se spulberă adesea în proces. Puteți mânca fructele cu coajă lemnoasă, le puteți folosi la coacere sau le puteți păstra în congelator.

Distribuiți pe rețelele sociale: