Când recoltați calzi?

Kale (Brassica oleracea) crește cel mai bine în sezonul rece sau în sezonul de toamnă, deși vă puteți bucura, de asemenea, de o recoltă de iarnă în climă ușoară. Acest verde cu frunze crește rapid la o dimensiune matură din semințe, și oferă o recoltă timpurie a frunzișului de licitație. Determinarea gradului de maturitate al văii și recoltarea acesteia la momentul potrivit împiedică frunzele să devină grele sau să aibă o aromă amară.

Vremea recoltei

Kale crește rapid, cu transplanturi de grădină, de obicei pregătite pentru prima recoltare în decurs de 50 până la 55 de zile de plantare în aer liber. Plantele cultivate din semințe necesită 70 până la 80 de zile de la însămânțare pentru a ajunge la o dimensiune matură. Timpul anului și vremea afectează timpul de recoltare. Kale creste cel mai bine in vreme rece, cand temperaturile sunt sub 80 grade Fahrenheit si poate tolera inghetarea, dar planta creste mai incet cand este sub 32 de grade. Kale plantate la sfârșitul verii este de obicei gata pentru recoltă la începutul toamnei, în timp ce iarnă și kale de primăvară este gata la sfârșitul primăverii sau la începutul verii.

Determinarea maturității

În funcție de varietate, plantele de kale pot deveni destul de mari. Acestea se pot întinde pe mai multe picioare și pot crește până la 2 picioare sau mai înalte atunci când sunt complet mature. Plantele mature ar trebui să aibă frunze ample, astfel încât să puteți recolta în timp ce lasă niște frunze pentru a sprijini plantele. În cazul în care încep să apară mugurii de flori sau căpățâna trimite tulpini de flori, aceasta a devenit prea matură și frunzele pot dezvolta un gust amar. Tăierea înapoi a tulpinilor de flori înainte ca acestea să înflorească pot întârzia o maturitate, dar trebuie să mai recoltați în curând pentru a asigura cea mai bună aromă.

Frunzele de recoltare

Frunzele individuale sunt gata pentru recoltare atunci când ajung la dimensiunea dorită. Frunzele mai mici au o textura mai delicata si un gust mai blond decat frunzele mai mari si mai mari. Începeți să luați frunzele din partea de jos a plantei și să lucrați în sus, lăsând frunzele cele mai de sus în loc pentru a susține șuncul, astfel încât să crească în mai multe frunze pentru o recoltă ulterioară. Alegeți frunzele individuale prin tăierea sau prinderea lor de pe tulpina principală.

Colectarea plantelor întregi

Kale poate produce o lună sau mai mult dacă recolta doar frunze individuale, dar în cele din urmă producția de frunze fie încetinește, planta merge la sămânță, sau temperaturile scad sub 20 de grade și planta moare. Alegeți întreaga plantă înainte de a muri sau de a se îndrepta către semințe prin tăierea mânecii principale aproape de nivelul solului. Odată ce planta este recoltată, puteți elimina imediat frunzele individuale sau le puteți păstra într-o pungă de plastic în frigider timp de până la trei zile.

Distribuiți pe rețelele sociale: