Creșteți-vă singur: ghimbir

Cum să crească ghimbir

Ghimbirul este o plantă tropicală pe care o puteți dezvolta cu ușurință și care nu necesită foarte multe cunoștințe de specialitate. Începeți cu o bucată de ghimbir de rădăcină proaspătă (de fapt rizomul plantei), pe care o puteți cumpăra la orice supermarket. Alege o piesă care are niște "muguri de creștere" bine dezvoltate. Lăstarii se vor dezvolta din aceste muguri.

Următorul pas este să rupeți rădăcina în bucăți cu un buzunar de creștere pe fiecare piesă și să plantați aceste bucăți într-o tavă de semințe în compost de gunoaie umedă, cu substanțe nutritive suficiente și un drenaj bun. Perioada obișnuită a anului pentru a face acest lucru este în jurul sfârșitului iernii sau începutul primăverii. Păstrați tava pentru semințe în interior, deoarece majoritatea ghimbarelor nu sunt rezistente la iarnă. Încălzirea centrală poate face aerul puțin prea uscat, deci este o idee bună să pulverizați plantele cu un mister din când în când.

Cât timp până când ghimbirul este complet crescut

Plantele de ghimbir iubesc lumina și căldura, dar pot face la fel de bine în lumina puternică a soarelui. Evitați frigul, vântul sau proiectele cu orice preț. Sfaturile crescânde la sfârșitul fiecărui "deget" al rizomului vor crește rapid. Frunzele lungi, subțiri vor crește de la capăt, care arată foarte mult ca și germinarea iarbă. În interval de opt până la zece luni, planta de ghimbir va fi cultivată pe deplin. Planta poate crește până la un metru și jumătate înălțime, astfel încât ar trebui să permiteți un spațiu pentru a se potrivi.

Gătitul de ghimbir

Ghimbirul este modalitatea perfectă de a vă alimenta gătitul. Intensitatea aromei variază în funcție de momentul recoltării ghimbirului. Cu cât planta este mai veche, cu atât va fi mai gustoasă rădăcina. Rădăcinile ghimbirului sunt mai moi și mai suculente și au o aromă mai blândă. Acești tuberculi tineri pot fi consumați în stare proaspătă sau conservați în oțet, apă dulce sau sheră, de exemplu. Ghimbirul tânăr este, de asemenea, perfect potrivit pentru prepararea ceaiului de ghimbir. Doar adăugați zahăr și lamaie ca gust.