Cum să crească o plantă de matcha

Deși este prelucrat diferit, ceaiul matcha provine de la aceeași plantă de ceai (Camellia sinensis) ca și alte ceaiuri. Ceaiul poate fi cultivat în afara zonei de rezistență a plantelor din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA 7 până la 9, dar este cultivat bine în recipiente din alte zone. Ceaiul ar trebui să fie plantat în cazul în care va primi o parte umbra, precum și de protecție împotriva vânturilor. Pământul bine drenat, care este bogat în materie organică, funcționează cel mai bine pentru plantele de ceai, iar solul cu deficit de nutrienți poate fi necesar să fie modificat înainte de plantare. Plantele produc flori albe mici în toamnă și cresc în arbuști rotunzi, rotunzi, de circa 15 picioare în diametru.

1

Răstește ceaiul imediat după înflorire sau în timpul verii. Îndepărtați membrele moarte și deteriorate în timpul tăierii și formați planta după cum doriți, scurtați ramurile inferioare dacă doriți să încurajați creșterea verticală. Subțire ceaiul în timpul tăierii dacă arbustul este atât de dens încât florile încearcă să se deschidă complet.

2

Răspândiți un strat de mulci organic de 2 până la 6 centimetri adânc în jurul bazei plantei. Împrăștiați mulciul din portbagaj la o distanță de aproximativ 8-12 inci. Acest lucru va ajuta la menținerea umezelii și va crea un tampon între trunchiul plantei și eventualele deteriorări cauzate de lamele de tuns iarbă și de buruienile de buruieni. Rake up și înlocuiți mulci petrecut în fiecare primăvară pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor fungice.

3

Apă-ți ceaiul cât de des trebuie în timpul zilei uscate pentru a păstra solul umed, dar nu lasă niciodată solul să devină umed sau sălbatic. Plantele care au o vârstă de trei ani sau mai mult probabil vor primi apă adecvată din precipitații, cu excepția cazului în care se produce seceta. Furnizați plante irigate în mod regulat o înmuiere profundă adâncă de două ori în fiecare vară, dacă apa în care au fost irigate este bogată în sare.

4

Fertilizați planta la fiecare două până la trei săptămâni de la primăvară în toamnă cu un îngrășământ pentru plantele care iubesc acidul. Aplicați îngrășământul la o jumătate din puterea recomandată pe etichetă.

5

Păstrați zona în jurul bazei plantei curate și fără flori și petale scăpate. Bunele practici de salubritate contribuie la reducerea șanselor de îmbolnăvire și probleme cu insectele.

6

Acoperiți planta de ceai cu un ecran de bambus sau altă acoperire poroasă cu patru săptămâni înainte de recoltare. Acest ecran reduce cantitatea de lumină solară disponibilă pentru frunzele de ceai, ceea ce le face să muncească mai mult și să producă mai multă clorofilă. Acest lucru face ca frunzele folosite în ceaiul matcha să fie mai delicate și mai verde decât celelalte frunze de ceai.

7

Recoltați și uscați frunzele de ceai. Îndepărtați tulpinile din frunzele uscate și împroșcați-le în pulbere pentru a face ceai matcha.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuțite de grădină
• Miere organică
• greblă
• Sapă
• Ingrasaminte pentru plante iubitoare de acid
• Ecran de bambus

Avertizare

• Producătorii de ceai Matcha muncesc din greu pentru a promova solurile specifice și condițiile de creștere pentru plantele lor, deoarece aceste lucruri pot afecta aroma. Deși puteți să creșteți și să vă creați propriul ceai, fiți conștienți de faptul că este posibil să nu aveți gust exact la fel ca alte ceaiuri matcha pe care le-ați încercat.

Distribuiți pe rețelele sociale: