Delicata squash informații

Delicata squash (Cucurbita pepo) este o legumă legendară cu o aromă dulce, asemănătoare cu cartofii dulci. Este un suc de iarnă bogat în vitamina A, vitamina C, fibre și potasiu. Delicatele au numeroase utilizări culinare pentru supe, mâncăruri și produse de panificație. Alte nume comune ale plantei includ squashul de cartofi dulci și squashul de arahide.

Origini și caracteristici

Delicata squash aparțin aceleiași specii ca squashul și spaghetele squash. Burpee Seed Co. a început să vândă semințe delicate în 1891. Legumele erau populare la începutul secolului al XX-lea. Cu toate acestea, vulnerabilitatea sa la boală și problemele de randament a condus la dispariția sa în popularitate. Spre deosebire de alte fructe de iarnă, crusta delicată nu este foarte dură și este comestibilă. Este ușor de recunoscut datorită dungilor sale verde închis, pielii cremoase și formei alungite. Soiurile includ "Cornell`s Bush Delicata" rezistentă la boli, dezvoltat la Universitatea Cornell, "Sweet Dumpling", care este bine umplute, "Sugar Loaf", un soi în formă de oval și "Honey Boat", care este foarte dulce.

Plantarea și creșterea

Delicata squash cresc în numeroase zone de climă, inclusiv Departamentul de Agricultura din Statele Unite, zonele de rezistență a plantelor 8-10. Sunt plante de viță de vie și au nevoie de spațiu pentru a se răspândi în timp ce cresc. Semințele au nevoie de sol cald, la o temperatură de cel puțin 65 până la 70 de grade Fahrenheit, pentru a germina. Cel mai bun moment pentru a planta semințe este după orice șansă de îngheț la începutul primăverii. Semințele plantate prea curând vor putrezi, iar gerul va ucide răsadurile. Semințele se bucură cel mai bine în plin soare și sunt plantate în sol bine drenat, care conține materii organice, cum ar fi compostul și plasat în jurul a trei pătrimi de un centimetru în pământ. Plantele devin mature după aproximativ 80 până la 100 de zile.

Îngrijire și recoltare

Delicata squash nu au nevoie de sol umed, ci doar suficientă apă pentru a menține planta în condiții de secetă. Adaptarea adâncă aproximativ o dată pe săptămână ar fi suficientă. Când frunzele și tulpinile încep să se usuce în toamnă, plantele sunt pregătite pentru recoltare. Puteți începe să alegeți squash-ul la sfârșitul verii. Perioada de recoltare durează până la sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie. Depozitați delicata într-o zonă rece, întunecată și uscată, la o temperatură de aproximativ 50-60 grade F, timp de până la câteva luni.

Boala și dăunători

Alunecările de la adâncime care frânge umiditatea pe frunzele plantelor fac plantele vulnerabile la mucegaiul praf. Această boală fungică este una dintre cele mai grave amenințări la delicatetea de squash. Ea scade planta de nutrienți și scade randamentul. Infecțiile severe ale mucegaiului sub formă de pulbere pot distruge plantele. Semnele bolii includ creșteri fuzzy de culoare deschisă. Controalele culturale, cum ar fi păstrarea grădinilor de legume libere de buruieni și permițând suficient spațiu pentru mișcarea aerului, ajută la diminuarea șanselor unei infecții de mucegai cu pulbere. Dăunători, cum ar fi viermii de viță de vie din squash și bug-urile de squash, atacă și plantele. Horticultura spray-uri de ulei și săpunuri insecticide ajuta la gestionarea infestări ale acestor dăunători.

Distribuiți pe rețelele sociale: