Cum se recoltează usturoiul rusesc

Usturoiul rusesc (Amaryllidaceae Allium sativum) este o varietate grea de usturoi care atinge 12 până la 24 de centimetri înălțime. Becurile purpurii murale sunt de 1 1/2 la 3 inci în diametru și au o aromă puternică și un gust dulce. Cu o lună înainte de maturitate, usturoiul rus trimite un bomboane cu bulbii, care sunt considerate o delicatesă pentru gătit în feluri de mâncare, cum ar fi cartofii prăjiți și pestoul de usturoi. Recoltarea scapelor va da mai multă energie capului, ajutând capul de usturoi să crească. Bulbi sunt gata pentru recoltare 90 la 154 de zile după plantare în primăvara și vara, și 225 la 240 de zile după plantare în toamna și iarna. Usturoiul rusesc crește bine în zonele de rezistență a plantelor din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA de la 5 la 10.

1

Selectați usturoi care are scapi, tulpini false de flori care apar imediat, apoi se rostogolesc într-o vârtej de aproximativ o lună înainte de maturitate. Îndreptați picioarele cu foarfece atunci când acestea au o lungime de cel puțin 12 centimetri și se curbează. Îndepărtați bulele, becurile mici care se dezvoltă în picioare, din partea superioară a gurii pentru gătit.

2

Alegeți o plantă care are îngălbenirea în a treia sau jumătatea inferioară a frunzelor și aproximativ cinci sau șase frunze verzi. Slăbiți și scoateți becul din sol cu ​​o furcă sau cu lopată.

3

Îndepărtați ușor solul de pe bulb. Inspectați becul pentru a afla dacă restul culturii este gata pentru a fi recoltat, simțindu-vă loviturile cuișoarelor prin învelișul bulbului. Recoltați restul usturoiului dacă bulbul este matur.

4

Curățați usturoiul deasupra ziarului într-o locație uscată cu o bună ventilație, cum ar fi un pod sau un garaj. Lăsați usturoiul să se vindece timp de câteva săptămâni până se usucă bine.

5

Îndepărtați vârfurile becurilor la aproximativ 1 inch și decupați rădăcinile. Păstrați becurile de până la șase sau șapte luni într-o locație rece și uscată cu umiditate de 60 până la 70% și o bună ventilație.

Lucruri de care ai nevoie

• Foarfece
• Fork sau lopata
• Ziar

sfaturi

• Lăsarea usturoiului în pământ prea mult timp poate duce la împărțirea becurilor, ceea ce nu va afecta comestibilitatea sau stocarea.
• Bulbi de răniți în timpul recoltării sau depozitării pot predispune bolii la boli. Împiedicați dăunătorii și bolile comune, care includ viruși, ciuperci și nemotode, evitând creșterea usturoiului în zonele umede și fiind blând în timpul recoltării și întăririi.

Distribuiți pe rețelele sociale: