Elemente de soiuri de usturoi

Elementul usturoi (Allium ampeloprasum) este un membru al familiei de praz. Seamănă cu adevărat cu usturoiul adevărat (Allium sativum / ophioscorodon), atât în ​​aspect, cât și în aromă, usturoiul de elefant diferă în mărimea sa. Este de două ori mărimea usturoiului obișnuit, de mărimea unui softball sau a grapefruitului. Elementul usturoi este o plantă adaptabilă care se dezvoltă în zonele de rezistență a plantelor din SUA 5 - 10 din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA. Ca și usturoiul obișnuit, este folosit ca aromă sau condimentat în multe aplicații culinare.

Elementele de bază ale usturoiului

Deși numele comun sugerează că usturoiul de elefant este o varietate de adevărat usturoi, usturoiul de elefant este de fapt un praz. Se spune că aroma sa este ușoară, ușor dulce, cu un indiciu de usturoi, dar mai ales un gust de ceapă. Fiecare bec mare care este produs conține 5 căței de culoare galbenă. Cultivarea acestei fabrici de producere a bulbilor este relativ ușoară și necesită puțină întreținere. Asigurați-vă că vă furnizați anual planta de usturoi elefant cu soare plin și pământ bogat, bine drenat. Elementul usturoi are nevoie de apă moderată și este relativ rezistent la multe dintre dăunătorii și bolile care afectează soiurile de usturoi adevărate.

soiurile

Nu trebuie să alegeți un soi atunci când decideți să crească usturoi elefant, deoarece există doar un singur soi. La fel ca usturoiul adevărat, usturoiul de elefant a fost cultivat de mii de ani, astfel încât plantele produc bulbi de cea mai înaltă calitate. Similar cu usturoiul adevărat, există două sub-specii de soiuri de usturoi elefant, hardneck și softneck. Cu toate acestea, ambele soiuri aparțin aceluiași soi, întrucât nu există nicio diferență în bulbul produs.

Hardneck vs. Soiuri Softneck

Usturoiul greifos și eleganțos vine în două soiuri, care sunt considerate parte a aceluiași soi. Soiurile Hardneck sunt cele mai vechi tipuri de usturoi adevărate și elefante. Au fost cultivate cu peste 5000 de ani în urmă. Hardneck adevărat usturoi și cuișoare de usturoi elefant sunt mai mari, mai ușor de coaja și ambalate cu mai multă aromă. Înainte de producerea bulbului, plantele greu dezvoltă o tulpină de înflorire mare. Softneck soiurile de usturoi adevărate și elefant nu produc o tulpină.

Soiurile de usturoi adevărate

Spre deosebire de usturoiul elefant, există mai mult de 700 de varietăți diferite de usturoi adevărat. Aceste soiuri sunt grupate în două specii diferite, usturoi greu, numit și sativum, și usturoi moale, numit și ophioscorodon. În timp ce atât variantele hardneck și softneck sunt vândute în magazinul alimentar, cele mai des întâlnite soiuri includ usturoi greu, cum ar fi soiurile "rocambole" și soiuri de soi, cum ar fi "silverskin" și "anghinarea". , aroma și numărul de cuișoare care conține fiecare bec.

Distribuiți pe rețelele sociale: