Soiuri de praz

Prazii (Allium porrum) membri ai familiei cepei. În zonele cu temperaturi mai scăzute, le puteți planta din semințe în februarie sau mai târziu, atâta timp cât temperatura solului este mai mare de 35 grade Fahrenheit. Există în principiu două soiuri principale de praz: prazul de sezon devreme și prazul de sezon târziu. De obicei, oamenii mănâncă partea albă a prazului care crește sub pământ. Prazul de sezon târziu necesită blanching - o tehnică de grădină în cazul în care sol de pământ în jurul bazei plantei pe tot parcursul sezonului de creștere - ceea ce ajută la creșterea părții albe. Prazul se face bine în zonele Sunset 1 până la 24.

Sezonul timpuriu

Recoltați prazul sezonului timpuriu aproximativ 50-100 de zile după plantare, în funcție de varietate. În comparație cu prazul de sezon târziu, prazul de sezon devreme tind să fie mai mic, mai sensibil la îngheț și să aibă o aromă mai blândă. În plus, ele sunt un pic mai ușor de a crește decât prazul de sezon târziu, deoarece acestea nu necesită blanching. Soiurile de pradă de sezon devreme includ "Regele Richard", "Columbus" și "Varna".

Sezonul târziu

Prazul de sezon târziu se maturează aproximativ 120 până la 180 de zile după germinare, în funcție de varietate. În comparație cu prazul de sezon devreme, ele au o aromă mai puternică, dezvoltă tulpini mai largi și necesită albirea pentru o calitate optimă. Rezistența prazului de sezon târziu vă permite să le depozitați în pământ și să le recoltați până la aproximativ 210 de zile după plantare. Cu toate acestea, este mai bine să le recoltați înainte ca pământul să înghețe. Exemple de pradă de sezon târziu includ "Bandit", "Titan" și "Giant Musselburgh".

Prazul sălbatic

Prazul sălbatic (Allium ampeloprasum) este strămoșul soiurilor cultivate de praz în grădinile de astăzi. Prazul sălbatic crește frunze lungi, plane, de iarbă care se adună la baza plantei pentru a forma o singură tulpină. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de prazul de pavilion american sau prazul sălbatic. Spre deosebire de prazul de grădină, oamenii mănâncă de asemenea porțiunea de bază a plantei.

Elefant Usturoi

Elementul usturoi (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum) nu este cu adevărat usturoi, ci este, de fapt, un praz bătătorit care produce cuișoare. Unii speculează că prazul sălbatic este planta-mamă. Elevul usturoi este semnificativ mai mare decât soiurile obișnuite de usturoi și are o aromă substanțial mai ușoară.

Distribuiți pe rețelele sociale: