Cultivarea cassava

O rădăcină originară din America de Sud, Cassava (Manihot esculenta) este un produs alimentar în multe țări, deși conține toxine care sunt eliminate doar prin gătire. Tapioca este fabricată din amidon din Cassava. O cultură tropicală cea mai potrivită pentru cultivarea într-o seră, se poate dezvolta în aer liber în Sunset Climate Zone 16, cu unele precauții.

Climat

Cassava este cultivată în mod tipic în zonele joase tropicale și necesită maturizarea a cel puțin 8 luni de vreme caldă. Îi place soarele complet și necesită temperaturi cuprinse între 77 și 81 grade Fahrenheit și cel puțin 19,6 țoli de ploaie anual. Cassava nu va tolera înghețul, așa că crește cel mai bine într-o seră sau cu protecție la rece în zonele mai reci.

Pregătirea solului

Cassava necesită adăugarea unui îngrășământ echilibrat 14-14-14 pe sol înainte de plantare. Acest îngrășământ conține cantități egale în greutate de azot, fosfor și potasiu. Îngrășământul este acoperit cu un strat subțire de sol și irigat. Cassava va crește în multe tipuri de soluri, dar, în mod ideal, solul vegetal este de cel puțin 12 centimetri adâncime și nu pietroasă, puțin adâncă sau murdară. Toxinele în cassavas sunt de obicei mai mari în condiții uscate și soluri sărace.

semănat

Producătorii de cassava plantează butași din tulpinile plantelor recent recoltate. În mod obișnuit, taie 8 centimetri de la partea inferioară a tijei, apoi tăie butași de 10 inci de la următoarele 30 de centimetri. Butașii sunt cel mai bine plantați cât mai curând posibil, deși pot fi depozitați cu succes într-un loc răcoros, umbrit timp de până la 3 luni. Jumătatea inferioară a butașilor este plantată la fiecare 3 picioare în rânduri care sunt la o distanță de 3 picioare. Dacă solul este uscat, butașii sunt plantați la un unghi de 45 de grade. Dacă solul este umed, acestea sunt plantate vertical.

Apă și îngrășământ

Plantele de cassava cum ar fi apa și au nevoie de irigare regulată dacă nu plouă. La două luni după plantare, ureea - 46-0-0 îngrășământ - este aplicată într-o bandă de 6 inci de la baza plantei. Dacă solul conține cantități mari de azot, continuând să adăugați mai multe va face planta să crească mai mult și rădăcinile comestibile vor crește mai puțin. În țările în curs de dezvoltare, numai cultivatorii comerciali fertilizează în mod tipic mania, folosind un îngrășământ echilibrat. Majoritatea fermierilor folosesc îngrășăminte organice.

recoltat

Cassava, de obicei, nu este recoltată până la cel puțin opt luni după plantare. Producătorii săpate o mostră de cassava pentru a-și verifica mărimea. Pentru recoltare, tulpina este tăiată, lăsând un stub ca mâner pentru a trage rădăcinile de mani din pământ. Rădăcinile recoltate sunt stocate într-un loc umbrit și se deteriorează rapid.

toxinele

Rădăcinile, ramurile și frunzele de guavă conțin glucozid cianogenetic, o toxină care dă cianură. Deficiența de secetă și de potasiu din sol măresc atât conținutul de glucozide din plante. Toxina, care are un gust amar, este îndepărtată prin gătire sau zdrobire a rădăcinilor și înmuierea acestora în apă.

Distribuiți pe rețelele sociale: