Care este diferența dintre un tabel formal și unul informal?

Un cadru informal are tacamuri minime și este folosit pentru o masă cu trei feluri de mâncare, în timp ce o masă de șase cursuri necesită un cadru formal. Într-un cadru informal, toate îmbrăcămintea este așezată pe masă în același timp în timp ce se află într-o poziție formală, unele piese pot fi șterse și altele adăugate.

De la supă la alune

Pentru a decide ce setare a locului să utilizați, uitați-vă la meniul pe care l-ați ales. Un meniu cu trei feluri include un starter, cum ar fi o salată, o supă sau un aperitiv, cursul principal și un desert. Un meniu cu șase cursuri constă dintr-un aperitiv, o supă, o salată, un amidon, o proteină și un desert. Cele mai multe cursuri într-o masă, cu atât mai mult argintărie, vase și obiecte de sticlă sunt incluse în setările locului.

Farfurii zburătoare

Într-un cadru informal, farfuria este situată în mijlocul decorului, la aproximativ 1 cm de marginea mesei și centrat în fața scaunului. Platoul de salată este așezat în partea stângă a coarnelor cu plăcuța de pâine de deasupra. O masă formală formală solicită ca un încărcător sau o placă de serviciu să fie centrat în fața scaunului, la aproximativ 1 cm de marginea mesei. Primul curs se află pe încărcător, iar plăcuța de serviciu rămâne în poziția în care cursa este curățată și continuă să acționeze ca o "plăcuță" până când se servește cursul principal - atunci când este schimbat pentru placa de masă. La fel ca în setarea informală, placa de pâine este plasată la stânga deasupra furcilor. Placa de desert nu se află pe masă la începutul mesei, dar este pusă la sfârșit când se servește desertul.

Un toast pentru sănătatea ta

Într-o locație informală, plasarea sticlăriei este simplă. Toate tipurile de ochelari sunt amplasate în partea dreaptă a plăcii de masă de deasupra cuțitului și lingurii. O masă cu șase feluri poate solicita până la cinci pahare. Toate sunt plasate în partea dreaptă a farfuriei de deasupra cuțitelor. Paharul de apă se află direct deasupra cuțitelor cu un flaut de șampanie în partea dreaptă, cu o sticlă de vin roșu și alb și sticlă de sherry în față.

Tot ce strălucește

Argintul într-o masă informală este simplu. Furca de salată și furculita de cină se află pe partea stângă a plăcii de cină, cu furculița de salată cea mai îndepărtată de farfurie. Partea dreaptă a plăcii este rezervată pentru cuțit și lingură, lingura de supă fiind cea mai îndepărtată de la placa de lângă cuțit, care este fixată cu lama întoarsă către placă. O lingură de desert este plasată orizontal deasupra plăcii. Într-o poziție formală, furculita este așezată în partea stângă a plăcii cu coarnele furcii pentru alte cursuri plasate lângă ea în dreapta și în stânga; cel care trebuie folosit mai întâi este în exterior. De exemplu, furculița de pește este plasată în stânga, deoarece cursul de pește este servit înaintea cursului principal, în timp ce furculița de salată este așezată spre dreapta, deoarece într-o masă cu șase feluri, salata urmează cursul principal. Așezați cuțitul de ceașcă cel mai aproape de partea dreaptă a plăcii cu cuțitul de pește din partea dreaptă a acestuia - ambele lame sunt îndreptate spre placă. Cuțitul de unt se află pe placa de pâine, cu mânerul din dreapta și lama răsturată. Lingura de supă este plasată în partea dreaptă a cuțitelor, iar alte linguri sunt prezentate cu cursurile pe care le însoțesc.

Distribuiți pe rețelele sociale: