Setări pentru locația epocii victoriene

Partidul de cină din epoca victoriană a reflectat valorile unei societăți rafinate, cu accent pe etichetă și comportament adecvat. Găzduirea unei petreceri a oferit ocazia unei femei victoriană de a-și expune acreditările în etichetă, deoarece un eveniment planificat și executat cu succes a ajutat-o ​​să-și afirme poziția în societatea de vârf. În inima petrecerii se afla masa potrivită pentru victorieni, cu locații individuale care conțin până la 24 de argint pentru a găzdui meniuri elaborate, adesea constând în până la 12 cursuri.

Încărcarea mesei cu argint

Complexitatea unei cina victoriană oficială a reprezentat un motiv major pentru care sălile de mese victoriene aveau mese masive, bufet și bufet. Câte opt furci ar putea ocupa un loc, cu un număr egal de cuțite și un sortiment de linguri pentru a acoperi o mulțime de produse alimentare și băuturi care includ supe, supe clare, ceai cald sau rece, cafea și desert. În plus față de tacâmuri, mesele erau umplute cu mâncăruri de servire de argint, mâncăruri de condiment, standuri de prăjituri, standuri de fructe, crueturi, clești de sparanghel, cioburi de ciuperci și ciorbe pentru unt sau nuci.

Trebuie să fie cameră pentru mai mult

Plăcile de paine și de unt nu făceau parte dintr-o locație victoriană. În schimb, pâinea a fost așezată pe un șervețel pliat la stânga farfuriei și furculițelor. Șervețelele nu au fost așezate sub furci, nici furcile sau cuțitele plasate sub marginea plăcilor de tablă nu au fost proiectate astfel încât totul să fie ușor accesibil pentru oaspeții care nu ar trebui să dezasambleze nimic de mâncare. Sticla de cristal a fost plasată în partea dreaptă superioară a plăcii de masă. O ceașcă de apă era așezată la aproximativ un centimetru deasupra cuțitului, cu vinuri, sherry și sticle de șampanie asortate în partea dreaptă a geamului cu apă într-un rând în diagonală ascendentă sau două, în funcție de ceea ce se servea.

Plasarea corectă a produselor finite

Plasarea destinației de plasare a locației a variat numai după ceea ce se afla în meniu, deoarece elementele inutile ar putea fi reținute. Stabilirea locului a început cu panoul de la centru. Furcile au fost așezate pe partea stângă a plăcii, începând cu furculita, urmată de furculiță, furculiță, furculiță de salată și terminată cu o furculiță de cocktail, care putea fi plasată și pe cealaltă parte a plăcii, urmând linguri. Cuțitul de cină se afla în partea dreaptă a plăcii, urmat de cuțitul de pește, cuțitul de unt și cuțitele suplimentare pentru brânză, joc sau fructe, urmată de o lingură de ceai cu gheață, lingura de supă cu cremă, lingura de linguriță, lingura de ceai fierbinte și lingura demitaseră. O lingură de desert și o furculiță erau așezate deasupra plăcii, orientându-se spre direcții opuse.

Adăugarea accesoriilor corespunzătoare

Cele mai bune lenjerii de masă au acoperit mesele victoriene, iar la mijlocul anilor 1800 nu era neobișnuit să se utilizeze două sau trei straturi de pânză care urmau să fie îndepărtate după ce urmau cursurile. Cu toate acestea, această practică a devenit neobișnuită în ultima parte a secolului al XIX-lea. Cardurile de meniu au fost plasate pe masă, una dintre fiecare oaspeți, astfel încât oaspeții să poată alege și să aleagă elementele de meniu pe care doreau să le mănânce. Cartile de vizită au apărut și lângă placa fiecărui oaspete. Piesele centrale comune includau boluri de flori așezate pe oglinzi orizontale sau coroane de flori care înconjurau o piramida de fructe. Este important ca elementele centrale să nu interfereze cu conversația sau să împiedice oaspeții să se vadă unul pe altul pe masă. La sfârșitul cina, femeile s-ar retrage la sală pentru cafea sau ceai, în timp ce bărbații rămăseseră în urmă în sala de mese pentru a fuma și a bea vin port.

Distribuiți pe rețelele sociale: