Cum sa setati ustensilele pe masa pentru un bufet

Bufeturile sunt o modalitate convenabilă și eficientă de a alimenta o mulțime atunci când nu aveți o masă de dimensiuni în palat. Servind bufet-stil de mâncare, de asemenea, vă eliberează să vă mutați printre oaspeți. Deși nu există reguli grele și rapide pentru a stabili o masă de tip bufet, este important să plasați în mod corespunzător ustensilele pentru a vă asigura că oaspeții dvs. sunt la fel de ușor și confortabil serviți cât mai mult posibil.

Planificare

Înainte de a vă da seama ce unelte va trebui să fie stabilite, trebuie să decideți ce alimente veți servi. Un bufet de tip sandwich sau taco are nevoie doar de servirea pieselor pentru ingrediente și condimente, unde o masă veche de gheață de modă veche are nevoie de furci, linguri și cuțite. Faceți o listă cu tot ceea ce intenționați să serviți și apoi decideți ce fel de ustensile sunt potrivite.

aranjamente

Setați ustensilele la sfârșitul bufetului cel mai îndepărtat de plăci, astfel încât oaspeții dvs. să le poată lua ultima, mai degrabă decât să încerce să jongleze în timp ce ei se servesc singuri. Răsucește-le în arce de-a lungul colțului mesei sau aranjează-le în rânduri înguste. Păstrați ca și cum ar fi: puneți toate furculițele de salate împreună, toate furculițele de cină, linguri cu linguri și cuțite cu cuțite. Cu toate acestea le plasați, ar trebui să arate deliberare și artă, mai degrabă decât o grămadă aleatorie.

Containere

Așezați așternuturile în poziție verticală în croșete, vase sau borcane mari. Acoperiți cutii de cafea goale, goale cu țesături sau hârtie autocolantă și legați o panglică în jurul lor pentru o modalitate simplă și ieftină de a purta argintărie. Puneți totul în mână, pentru ca cine nu trebuie să ghicească sau să-i așeze pe mâini cu un desen sau o etichetă pe partea din față a recipientului, spunând oamenilor ce este înăuntru.

Șervețele de șervețel

Utilizați o tehnică de restaurant preferată prin ustensilele de rulare în șervețele de șervețel și așezând-le: Ștergeți un șervețel pe o suprafață curată și plată, pliați-l în jumătate sau sferturi pentru a forma un pătrat și așezați cuvintele în diagonală peste șervețelele pliate, toate orientate în același mod , cu muchiile lor de sus doar în punctul de sus al pieței. Rabatați în colțul din dreapta al șervețelului, apoi pliați colțul inferior și rotiți articolele din partea dreaptă spre stânga, făcând un cilindru strâns. Așezați șervețelele în ordine paralel cu marginea laterală a mesei de bufet. Setați rândul următor în partea de sus, perpendicular pe primul rând. Acest lucru permite oaspeților să-și scoată pur și simplu argintăria și șervețelele și să le ducă la locurile lor pentru a le dezlănțui.

Veselă de servire

Toate ustensilele de servire trebuie plasate în sau în apropierea antenei potrivite, astfel încât mesele să nu fie nevoite să folosească propriile lor ustensile pentru a se servi singure. Oferiți furculițe de carne pentru carne și clește pentru feluri de mâncare, cum ar fi coaste, pui prăjit și salată. Ladelele sunt cele mai potrivite pentru supe, tocană și grăsimi. Puneți linguri cu linguri pentru feluri de mâncare gustoase, cum ar fi strogonoff sau fricassees, pentru a vă asigura că oaspeții dvs. nu primesc numai sos. Tongs, de asemenea, funcționează cel mai bine pentru paste lungi, cum ar fi spaghete sau fettuccine, care este adesea prea alunecos și lung pentru o tobă de paste sau o furculiță de servire.

Distribuiți pe rețelele sociale: