Frunzele fără semințe se coacă după ce le-ați ales?

Dacă aveți avocado, banană sau pepene galben, puteți să-l plasați într-o pungă de hârtie cu câteva mere. Gazul de etilenă pe care îl produc merele va încuraja fructele să se coacă - dar nu va funcționa cu struguri fără semințe. Pentru a obține struguri perfect fără semințe, alegeți cele care sunt moi, dulci și proaspeți chiar de la viță.

Fructe fără coajă

Coacerea perfectă a strugurilor fără semințe este ceva ce numai tu știi. Unii oameni preferă strugurii puțin mai puțin dulci, în timp ce alții preferă un strugure în plină dulceață. Odată ce ați recoltat strugurii, unele soiuri pot dura până la opt săptămâni dacă păstrați fructele la 85 de grade Fahrenheit într-o locație cu o umiditate de 85%.

Coacere

Toate soiurile de struguri sunt preclimatice - nu coacă după ce au fost luate de pe viță. Profesioniștii cultivatori de struguri știu să verifice maturitatea și dulceața strugurilor înainte de a le culege, deoarece dulceața variază în timp și poate fi semnificativ diferită la momente diferite ale zilei. Strugurii culese la începutul zilei, de exemplu, pot avea un gust diferit de cel ales în după-amiaza. Spre deosebire de alte fructe, strugurii nu se vor cade mai mult după ce le-ați ales.

Proces

Monitorizarea aprofundată a strugurilor este singura modalitate de a determina cel mai bun moment pentru recoltare, explică Edward Hellman de la Texas AM- explică. El spune: "Nu există o singură etapă de dezvoltare sau punct în timp, că fructul poate fi universal considerat" copt "." Pe măsură ce strugurii ajung la maturitate și celulele se umflă, fructele devin mai mari și mai moi. Zahărul crește, în timp ce aciditatea fructului scade. În funcție de modul în care intenționați să utilizați struguri - vinificație, folosiți-vă în rețete sau pur și simplu le savurați ca o gustare - ar putea fi adecvate diferitele perioade de recoltare. Rețineți că o schimbare a culorii nu este un indicator fiabil al coacerii - strugurii vor deveni mai dulci după ce culoarea sa schimbat.

Probleme de mediu

Mulți factori afectează viteza cu care coace strugurii. Vremea, de exemplu, joacă un rol în felul în care strugurii se matură. Dacă a fost deosebit de tulbure sau dacă strugurii sunt umbrite, acestea vor fi mai costisitoare decât cele cu soare direct și consistent. Frunzele de viță de vie folosesc lumina soarelui pentru a produce zaharuri, deci soarele trebuie să ajungă la frunze - soarele care ajunge la fruct în sine este mai puțin important. Dăunătorii, cum ar fi filloxera de struguri, pot încetini, de asemenea, maturizarea prin îndepărtarea substanțelor nutritive de la rădăcini și deteriorarea lor. Protejați viile de ploaie, de asemenea. Strugurii de struguri se pot despica dacă planta preia prea multă apă.

Distribuiți pe rețelele sociale: