Cum să aveți grijă de un cuptor olandez din fontă emeril lagasse

Cuptoarele olandeze sunt un discontinue în bucătăria multor bucătari, care le acordă pentru capacitatea lor de a păstra căldura pentru o perioadă lungă de timp. Această calitate face ca cuptoarele olandeze să fie ideale pentru prepararea de carne și prepararea de supe și tocană. Renumitul bucătar Emeril Lagasse are propria sa linie de gătit, care include un cuptor olandez din fontă pentru a vă ajuta să pregătiți mâncăruri aromate. Chiar dacă ați achiziționat cuptorul olandez din oțel fontă "pre-condimentat", totuși, va trebui totuși să obțineți cele mai bune rezultate. Congelarea regulată este cheia pentru îngrijirea cuptorului olandez Emeril Lagasse din fontă din Olanda, pentru a vă asigura că vă oferă ani, dacă nu chiar decenii, mese delicioase.

Pregătiți-vă pentru prima utilizare

1

Umpleți cuptorul olandez cu apă caldă și o cantitate mică de săpun delicat. Spălați părțile laterale, partea inferioară și capacul cuptorului cu un burete moale.

2

Goliți apa din săpun din cuptor și clătiți-o cu apă caldă. Ștergeți-l cu prosoape de hârtie.

3

Luați două bucăți de prosop de hârtie și le îndoiți până când se formează o unealtă puternică, durabilă în burete. Se toarnă un ulei vegetal fără aromă pe prosoapele de hârtie. Ștergeți partea inferioară și partea laterală a cuptorului olandez. Scoateți excesul de ulei cu un prosop de hârtie curat. Cuptorul olandez este acum condimentat și pregătit pentru debutul în bucătărie.

Luați vizualizarea lungă

1

Consumați cuptorul olandez prin ștergerea părților laterale și a fundului cu ulei vegetal înainte de fiecare utilizare. Poate părea redundant, dar această procedură va ajuta la prevenirea lipsei alimentelor și, în timp, va conduce la o acoperire non-stick. De asemenea, va ajuta la prevenirea formării ruginei în cuptor.

2

Curățați cuptorul olandez după fiecare utilizare cu apă caldă și un burete moale. Evitați utilizarea săpunului, dacă este posibil, deoarece va rupe straturile de condimente pe care încercați să le dezvoltați în interiorul cuptorului.

3

Păstrați cuptorul într-un loc răcoros. Plasați un prosop de bucătărie pe cuptorul olandez astfel încât să absoarbă umezeala din partea superioară a cuptorului.

4

Consultați cuptorul olandez o dată câteva luni, chiar dacă nu îl utilizați pentru gătit. Acest pas proactiv reduce probabilitatea descompunerii condimentelor și provocarea hranei - când gătiți - pentru a lăsa un gust metalic persistent. Cuptoarele olandeze care nu sunt condimentate periodic, de asemenea, sunt mai predispuse la dezvoltarea de pete de rugina.

Spuneți la revedere la rugină

1

Setați cuptorul de gătit la 350 grade Fahrenheit. Se toarnă aproximativ 1/4 inch de ulei vegetal în partea de jos a cuptorului olandez. Răspândiți uleiul vegetal pe părți cu prosoape de hârtie. Așezați cuptorul olandez pe suportul inferior timp de 20 de minute.

2

Reduceți temperatura cuptorului la 200 de grade. Scoateți cuptorul olandez de pe cuptor. Utilizați un burete gros pentru a răspândi cu atenție uleiul cald peste toate părțile cuptorului olandez. Întoarceți cuptorul olandez în raftul inferior al cuptorului timp de o oră.

3

Aruncați uleiul vegetal. Îndepărtați resturile de rugină rămase cu un burete moale sau o bucată de lână fină de oțel. Se spală cuptorul olandez cu apă caldă și se condimentează cu ulei vegetal.

Lucruri de care ai nevoie

• Detergent de vase
• Burete
• Servețele de hârtie
• Ulei vegetal

sfaturi

• Nu puneți niciodată un cuptor olandez rece într-un cuptor fierbinte. Dați orarului olandez timp de încălzire până la temperatura camerei sau încălziți-l pe primul cuptor pentru a evita șocul termic și deteriorarea.
• Nu spălați niciodată cuptorul olandez Emeril Lagasse în mașina de spălat vase.

Distribuiți pe rețelele sociale: