Soiuri de ridiche Daikon

Daikon ridishes (Raphanus sativus var. Longipinnatus) sunt legume rădăcinoase anuale semnificativ mai mari și mai puțin ușoare decât ridichi tradiționale (Raphanus sativus). Puteți să plantați aceste recolte în primăvară pentru recolta târzie-primăvară sau începutul verii - sau în toamna târzie pentru o recoltă de iarnă timpurie. Ridichii vin într-o mare varietate de dimensiuni, forme și culori

Rădăcini Dimensiuni

Daikon ridichi au rădăcini foarte mari. Unele, cum ar fi "Tama Hybrid" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Tama Hybrid") pot fi de 18 inci, la fel ca "Tama Winter" (Raphaemus sativus var. Longipinnatus "Tama Winter"). Acesta din urmă este de aproximativ 3 cm peste, care este larg pentru ridichi daikon. "Daikon Long White" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Daikon Long White") poate ajunge până la un picior, în timp ce altele sunt mai scurte. Lumina de primăvară (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Primăvara albă") atinge maximum 7 inci, în timp ce "California Mammoth White" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "California Mammoth White") atinge doar 8, dar este de 2 centimetri.

Rădăcini colorate

Culoarea standard a daikon ridichii este albă, de aici și denumirea sa alternativă "ridichi alb". De asemenea, vin în multe alte culori ale pielii, inclusiv roșu, roz, violet, negru și verde. Multe varietăți sunt, de asemenea, o culoare galbenă sau cremă. "Carne roșie chineză" (Raphanus sativus var. Longpinnatus "Carne roșie chineză") sunt cremoase albe în exterior și interior roșiatic-violet. Mai multe soiuri, precum "Oshin" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Oshin") și "Relish Cross" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Relish Cross") sunt albe cu umeri verzi sau piele aproape de vârf.

Timpul de maturare

În timp ce unele ridichi au nevoie de aproape trei luni pentru a ajunge la data optimă de recoltare, altele pot fi gata în mai puțin de două. "Toma Hybrid" durează 70 de zile, iar "Miura Cross" (Raphanus sativus var. Longipinnatus "Miura"). Cruce ") durează până la 90 de zile. Altele cad undeva în mijloc, deși multe ridichi mature în aproximativ 50-60 de zile.

Cel mai dulce aromă

Deși cele mai multe ridichi daikon sunt mai puțin ascuțite decât verii lor de rechin comune, unele sunt deosebit de ușoare. "Daikon White" și "California Mammoth White" sunt amândouă ușoare, precum "Daikon Long White" și "Okura Cross" (Rapanus sativus var. Longipinnatus "Okura Cross"). Varieții cu carne foarte dulce includ "Miura Cross" și "Daikon Long White". Alte soiuri sunt greu de obtinut cu vârsta, cum ar fi "Lumina de primavara", "Miura Cross" si "Okura Cross".

Distribuiți pe rețelele sociale: