Utilizează strugurii de muștină

Strugurii de struguri de struguri (Vitis rotundifolia) sunt cunoscuți de producătorii de origine pentru piei groase, semințe mari și pastă de ciuperci distinctă. Hardy în departamentele de la 6 până la 10 din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA, strugurii muscadine au fost primul soi de struguri nativi care urma să fie cultivat în Statele Unite. Deși în trecut producția de muscadine era destinată în primul rând pentru uz casnic, acestea sunt acum cultivate atât în ​​grădini comerciale, cât și în grădini domestice, pentru o varietate de utilizări.

băuturi

Specii de struguri muscadine mature sunt ideale pentru sucuri, deoarece grapefinele mature cresc zaharurile și culoarea, în timp ce aciditatea scade. În timp ce fac un suc distinct aromatizat, majoritatea cultivatorilor comerciali folosesc struguri de mușcane pentru a face vin. Muscadinele au o aromă fructată, calitatea căreia depinde de creșterea și maturarea strugurilor.

Gemuri, jeleuri, conserve și unt

Strugurii de struguri de mușcadină sunt ideali pentru prepararea untului, a jeleurilor, a gemului și a conservelor. Dulceață, conserve și unt sunt realizate din struguri întregi sau zdrobiți. Conservele sunt ușor diferite de blocaje, deoarece conțin în mod obișnuit bucăți mai mari de struguri. Untul de struguri din muscadine se face prin fierberea strugurilor după ce semințele și pieile au fost îndepărtate pentru a obține un produs gros, gros, în timp ce jeleul de struguri din muscadine se face din sucul strugurilor.

Îngrășăminte și hrana pentru animale

Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., atunci când strugurii muscadine sunt prelucrate pentru a produce sucuri sau vinuri, aproximativ 900 până la 1.000 de lire sterline de deșeuri sau lapte de zahăr sunt lăsate de la fiecare tonă. Acest deșeu constă în struguri de struguri groși, groși, pulpă și semințe. Unele dintre acestea sunt utilizate în fabricarea îngrășămintelor și a hranei pentru animale.

Subproduse și extracte

Deșeurile sau laptele care sunt lăsate după ce au făcut suc de muștină, vin și produse alimentare ca gemurile și jeleurile sunt adesea transformate într-un piure. Aceste deșeuri conțin în primul rând piei și semințe, care au și unele utilizări. În cazul în care semințele sunt îndepărtate, piureul de muscadine este folosit pentru a face o varietate de produse, inclusiv umpluturi și topping-uri, fructe, sosuri, prăjituri, bomboane, brioșe și pâine. Nici semințele nu sunt irosite. Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., extractul din semințe de struguri muscadine este bogat în fibre și alți nutrienți și este o sursă de mai multe substanțe fitochimice asociate cu prevenirea bolilor. Extractul de semințe de struguri este utilizat în fabricarea suplimentelor nutritive, cum ar fi barele de înlocuire a mâncării și vitaminele și este de asemenea utilizat în săpunuri și vopsele.

Distribuiți pe rețelele sociale: