Plantele de ceapă non-hibride

Până în 1925, toate cepele erau non-hibride. Aceste cepe au fost polenizate în mod deschis și generațiile succesive au avut tendința de a se asemăna cu părinții lor. Grădinarii au avut avantajul de a-și salva propriile semințe de la an la an, dar au riscat pierderea vigorii din cauza lipsei de diversitate genetică, numită "depresia inbreeding". Cunostintele moderne ale geneticii plantelor si o mare varietate de soiuri disponibile atenueaza problemele timpurii ale depresiei inbreeding, iar astazi ceapa nehybrida functioneaza impreuna cu omologii lor hibrizi.

Alegerea varietăților

Agricultorii clasifică ceapa în funcție de lungimea zilei necesară pentru a stimula formarea bulbelor. Deși există o anumită suprapunere între categorii, ceapa de scurtă durată formează becuri atunci când zilele sunt de 12-14 ore și sunt potrivite pentru grădini la sud de 36 de grade latitudine nordică, cum ar fi deșertul și zonele de coastă din California de Sud. Soiurile intermediare necesită 13-15 ore de lumină naturală pentru a forma bulbi și pentru a funcționa cel mai bine în latitudini cuprinse între 35 și 38 de grade latitudine nordică, precum văile San Joaquin și Central Coast, Valea Sacramento inferioară și poalele Sierra centrală. Ceapa de lungă durată necesită mai mult de 14 ore de lumină naturală și a stabilit becuri la latitudini de 38 grade nord și mai sus, la fel ca în valea superioară a Sacramento și la nord de acolo.

Salvarea semințelor

Dacă vă place ideea de a vă salva propriile semințe de pe ceapă nehybridă, dar nu vă opuneți ideii de a aduce periodic în stoc proaspete semințe comerciale, probabil că nu trebuie să vă îngrijorați prea mult despre depresia inbreeding. Dacă scopul dvs. este autosuficiența totală și doriți să utilizați exclusiv semințele proprii, luați măsuri pentru a păstra diversitatea genetică a plantelor dvs. Grupul Resurse pentru Permacultura Siskiyou recomandă salvarea semințelor din nu mai puțin de 40 de plante individuale, plantate într-un bloc aproape împreună pentru a maximiza oportunitatea de polenizare încrucișată.

Roșu și purpuriu ceapă

Ceapa roșie și violet are o aromă ușoară și este cea mai bună pentru folosirea în stare proaspătă, decât pentru gătit sau decapare. Soiurile non-hibride recomandate includ "Red Torpedo" sau "Bottle Red Italian", un soi mare, zgomotos, care are o maturitate de 95-100 de zile, iar "Red Wethersfield", un soi mult mai picant, la 115 zile.

Galben și brun ceapă

Deși sunt mai puternice decât ceapa roșie, soiurile mai mari de ceapă galbenă sau brună pot fi cu siguranță dulci, în special soiurile de intermediere. Soiurile recomandate includ "Expoziția Ailsa Craig", o varietate uriașă, dulce de zi sau zi neutră, care poate ajunge la trei kilograme pe bulb în 105 până la 110 zile și "Ceapă galbenă de cartof", o ceapă mai neutră cu aromă de zi, păstrați un depozit de până la un an.

Distribuiți pe rețelele sociale: