Cum să faci alimente fructe fermentate

Sucul de fructe fermentat, cunoscut și ca FFJ, acționează ca un îngrășământ organic pentru plante și grădini. Acest lichid crește substanțele nutritive din sol și, prin urmare, în plantele care cresc în acesta, în special nivelurile de potasiu. Acest preparat poate fi făcut la domiciliu din multe fructe comune și costă mult mai puțin decât achiziționarea de îngrășăminte lichide organice. Procesul de fermentare durează cel puțin o săptămână pentru a fi finalizat, dar poate dura o lună sau mai mult. Fructele dulci de calitate superioară sunt ideale pentru crearea sucului de fructe fermentat.

1

Decupați fructele dulci mature, cum ar fi bananele, ananasul sau papaya, în bucăți suficient de mici pentru a se potrivi prin gura unui borcan de plastic mare. Așezați fructele tăiate într-o ceașcă pentru a determina cât de mult este disponibil. Turnați bucățile de fructe în borcan.

2

Adăugați melasă sau zahăr brun în recipientul de măsurare egal cu cantitatea de fructe utilizate. Se toarnă melasa sau zahărul în borcan deasupra fructelor. Se amestecă bine cu o lingură.

3

Plasați o foaie de ziar peste deschiderea vasului. Asigurați-l cu o bandă de cauciuc. Setați borcanul într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi un dulap sau o cămară.

4

Verificați recipientul după o săptămână sau două, căutând lichid brun în partea inferioară a vasului. Dacă lichidul există, fructul sa fermentat. Dacă nu, lăsați borcanul să se odihnească neîntrerupt timp de încă o săptămână sau două până se produce fermentația.

5

Îndepărtați o parte din lichidul din partea inferioară a vasului cu o seringă sau separând lichidul de substanța solidă cu un filtru peste un castron dacă intenționați să utilizați tot lichidul imediat.

6

Se toarnă aproximativ 1 lingură de suc fermentat într-o sticlă de pulverizare pe 1 litru de apă - măsurătorile nu trebuie să fie exactă. Înlocuiți capacul de pe vasul de pulverizare și agitați pentru a se amesteca.

7

Aplicați amestecul de îngrășăminte fermentate pe frunzele plantelor și pe solul înconjurător, utilizând sticla de pulverizare. Reaplicați după ploi sau aproximativ o dată pe săptămână, după cum doriți.

Lucruri de care ai nevoie

• Fructe non-citrice mature
• Ceașcă de măsurare
• Borcan de plastic mare
• Melasă sau zahăr brun
• Lingură mare
• Ziar
• Bandă de cauciuc
• Seringă
• Filtru
• Castron
• Sticlă de pulverizare din plastic

sfaturi

• Dacă folosiți fructe dulci, dublați cantitatea de zahăr sau melasă utilizată.
• Procesul de fermentare continuă și lichidul din fundul borcanului devine complet negru, care de obicei durează câteva luni. Lichidul este încă utilizabil până atunci.

Avertizare

• Fermentarea fructelor atrage muștele de fructe - asigurați-vă că păstrați partea superioară a borcanului acoperit bine și ascuns de fructele proaspete pentru a evita problemele de dăunător.

Distribuiți pe rețelele sociale: