Este catalpa comestibil?

Dintre cele patru specii cele mai cunoscute de copaci catalpa (Catalpa spp.), Două sunt originare din Statele Unite și două în China. Ca grup, catalpii sunt cunoscuți pentru florile mari, ornamentale și pentru păstăile de semințe lungi și înguste care seamănă cu fasole de la distanță. Numai una dintre aceste specii are totuși meritul ca sursă de hrană, potrivit bazei de date online "Plantele pentru viitor" sau "PFAF". Unele specii se bucură de tradiții lungi ca plante medicinale pentru aplicații interne sau externe. Nu încercați să folosiți nici o parte a copacului catalpa cultivat sau sălbatic ca sursă de hrană sau medicament fără îndrumarea unui specialist de renume.

Chineză Catalpa

Catalpa catalpa (Catalpa ovata) a fost citată ca sursă de hrană adecvată în timpul perioadelor de foamete, conform PFAF. Posibil din cauza gustului său amar, PFAF evaluează porțiunile comestibile ale copacilor doar ca fiind "de uz minor" ca sursă de nutriție pentru oameni. Piesele comestibile ale catalpei chinezești sunt florile și păstăile de semințe. Pentru a diminua amărăciunea, anticulistul Chau Ting-wang a recomandat atât fierberea și spălarea păstăior și a florilor pentru a diminua amărăciunea. O referință mai modernă, compilate în baza de date "alimente de foame" a Universității Purdue, sugerează să mănânci flori proaspete sau uscate cu ulei și sare după ce au fost spălate și fierte. Tulpinile copacilor sunt folosite în medicina pe bază de plante. Catalpa chinezească va crește în zonele de rezistență a plantelor din cadrul Departamentului Agriculturii din S.U.A. de la 5 la 9. Ea crește cu aproximativ 30 de picioare înălțime și poartă păstăile lungi și înguste de semințe caracteristice catalpelor.

Indian Bean Tree

Fasolea indiană (Catalpa bignonioides) este, de asemenea, cunoscută sub numele de "trabuc" sau "catalpa de sud" și provine din sud-estul Statelor Unite și crește în zonele USDA 5 până la 9. Fasolea creste aproximativ 30 de picioare înălțime și are o siluetă neregulată, tunși. Arborele este renumit pentru păstăi lungi de semințe, care seamănă cu fasole sau trabucuri. În ciuda denumirii comune a "fasolei", această catalpa nu are nici o utilizare comestibilă. PFAF numește rădăcinile sale foarte otrăvitoare, dar au fost obținute diverse ceaiuri medicinale din coaja, semințe și păstăi, fiecare abordând diferite boli.

Shawnee Wood

Arborele catalpa, cunoscut sub numele de lemn de Shawnee (Catalpa speciosa) este uneori cunoscut sub numele de catalpa nordică și este nativ pentru o regiune din S.U.A., care include Tennessee, Illinois și Indiana. Este puțin mai rezistent decât fasolea indiană și crește în zonele USDA 4 - 8. Lemnul Shawnee este cunoscut pentru că este mult mai ornamental decât fasolea indiană, dat fiind forma simetrică, rotunjită a lemnului Shawnee, înălțimea mai mare și florile de tip showier. Dar această valoare a catalpei este limitată la calitățile sale ornamentale și utilitatea pentru polițarea și poli de utilitate. Nu are nici o tradiție ca plante comestibile sau medicinale.

Manchurian Catalpa

Manchurian catalpa (Catalpa bungei) crește la aproximativ 40 de picioare. Ca catalpa chineză, catalpa manșuriană provine din China. Se dezvoltă în zonele de 5 până la 8 USDA. Nici o parte din acesta nu este considerată comestibilă și nu are o tradiție în medicina pe bază de plante ca un ceai vindecător - folosirea sa în medicamente a fost în principal pentru aplicații externe, cum ar fi loțiuni și teascuri.

Distribuiți pe rețelele sociale: